Ahududu likörünün hazırlanışı
Bu tam gövdeli likörü bir şurup gibi hazırlamak için taze ahududu, doğru noktada olgunlaşmış, sağlıklı ve tercihen organik mahsullerden olan ahududulara ihtiyacınız var.
Yumuşak ahududuları çıkarın ve soğuk suda hızlıca durulayın.
Süzün ve ardından temiz bir bezin üzerine yayın ve emici mutfak kağıdıyla hafifçe vurun.
Malzemeleri ve gerekli malzemeleri çalışma yüzeyine koyun.
Önceden sterilize edilmiş hava geçirmez bir kavanoz alın.
Ahududuları kavanoza dökün, şekeri ekleyin ve alkol ve mantarla kaplayın.
Kavanozu birkaç dakika çalkalayın ve 2 ay boyunca serin ve karanlık bir yere koyun.
Kavanozu günde birkaç kez sallamayı unutmayın.
İlginizi çekebilir: Ahududu şurubu
Maserasyon süresinden sonra, maseratı veya şurubu çok ince gözenekli bir süzgeç ile süzün.
Kevgir içinde kalan ahududuları çatalın uçlarını kullanarak ezin ve ahududu şurubunun son damlasını bile serbest bırakın.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Bu arada şeker ve su şurubu hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alıp kısık ateşte eritin ve soğumaya bırakın.
Bu noktada şerbeti ve alkollü ahududu maseratını ekleyip tahta kaşıkla karıştırın,
Biraz bulanıksa likörü bir kez daha süzün.
Likörü sterilize edilmiş ve mantarlı şişelerde şişeleyin.
Adını ve paketleme tarihini içeren etiketi yapıştırın. ahududu likörü ve tüketmeden önce 30 gün daha dinlenmeye bırakın.
Ahududu ile diğer tarifler
- Ahududu reçeli
- ahududu ve portakal ile krep
- ahududu sirkesi
- Ahududu şurubu
Ahududu hakkında bilinmesi gerekenler
Yetiştirme ahududu
Ahududu özellikleri
Ahududu tariflerinin fotoğraf galerisi
