Isırgan otu ve ricotta ile krep hazırlanması
İlk olarak krep harcını tarifine göre hazırlayın ve buzdolabında en az bir saat dinlendirin.
Daha sonra krepleri 15 cm çapındaki bir tavada pişirin.
Eldiven giyin, temizleyin, ısırgan otu üstlerini soğuk suyla durulayın ve boşaltın.
ısırgan otu az tuzlu suda birkaç dakika haşlayıp süzün ve iyice sıkın.
ısırgan otu kesmek Parçalar halinde yağ, tereyağı ve bir diş sarımsak (daha sonra çıkaracaksınız) ile bir tavada baharatlayın.
Ricotta'yı çatal uçlarıyla püre haline getirin veya karıştırın.
Isırgan otu, bütün yumurta, peynir ekleyin ve homojen bir püre elde edilene kadar her şeyi karıştırın.
İlginizi çekebilir: Fettuccine alla papalina tarifi
Krep doldurma
Bu noktada krepleri bir çalışma yüzeyine yayın ve ısırgan püresi ile ortasını doldurun.
Kapat krep bir demet gibi ve önceden beyazlatılmış frenk soğanı ile bağlayın.
Krepleri hafif yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerlerine eritilmiş tereyağı serpin ve önceden ısıtılmış 200°C fırında birkaç dakika kızartın.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis yapın. ısırganlı krep masanın üstünde.
Diğer krep tarifleri
- ahududu ve portakal ile krep
- Nutellalı Krep
- Kestane Unlu Krep
Krep fotoğraf galerisi
