✅ İstiridye ve kabak ile Trofie

İstiridye ve kabak ile trofie hazırlanması

İstiridyeleri durulayın çeşmenin jetinin altında birkaç kez. Açık olanları ayıklayıp tuzlu suda bir saat süzün.

Kabakları yıkayın akan su altında; temiz bir bezle kurulayın ve düzeltin.

Belirtilen süreden sonra istiridyeleri bir tencereye dökün: biraz su ekleyin; kapağını kapatıp orta ateşte açın.

Tüm vanalar açıldığında, ısıyı kapatın ve soğumaya bırakın.

Filtrele deniz tarağı pişirme sıvısı.

İstiridye kabuğu ve onları sıvıya koyun, biraz bütün bırakın.

Mandolin ile kabakları çok ince dilimler halinde kesin.

Sarımsak ve yağ sote hazırlayın.

Sarımsak sarı olduğunda, yağdan çıkarın. Kabakları ekleyip karıştırın.

İstiridyelerden biraz su kabakların üzerine dökün.

Isıyı düşürün ve onları yavaşça pişir bir çeşit püre elde edene kadar ve gerekirse tuz ekleyin.

İlginizi çekebilir: Midye ve istiridyeli spagetti

İstiridyeleri ekleyin ve şarabı ekleyin. Karıştırın ve buharlaşmasına izin verin.

Bu arada, trofiyi ısıtmak için tuzlu suyu kaynatın.

Makarna piştikten sonra iyice süzün ve tavaya dökün.

Bir tutam biber ekleyin (isteğe bağlı), tekrar karıştırın ve her şeyi bir dakika çırpın.

Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl

servis yapın kabak ve istiridye ile trofie ve masaya servis yapın.

Sıcak tadını çıkarın ve ne kadar lezzetli olduğunu hissedeceksiniz!