Midye ile spagetti hazırlanması
Midyeleri birkaç kez suyunu değiştirerek iyice yıkayın. Valfleri kazıyın, köpek dişlerini ve keçi sakalını çıkarın.
Daha sonra en az bir saat soğuk suda süzülmesine izin verin.
Midyeleri süzdükten sonra bir tencereye dökün, biraz su ekleyin ve ocakta kapağı kapalı olarak açmaya bırakın.
Midyeler açılınca bir kısmını soyup kabuksuz olanlarla birlikte bir bezle veya keten bir bezle süzülmüş suyuyla birlikte bir kaba koyun.
Yapışmaz bir tavada sarımsaklı yağı kızartın ve sarımsaklar hafif sarılaşınca midyelerden biraz su ekleyip birkaç dakika kaynatın.
Midyeleri ekleyin, karıştırın ve bir damla beyaz şarapla karıştırarak sadece 1 dakika pişirin. Bir kenara biraz sos ve biraz midye koyun.
Suyu biraz tuzla kaynatın, midyelerin süzülmüş suyunu ekleyin ve spagettiyi ısıtın.
İlginizi çekebilir: İstiridyeli spagetti
Al dente piştiğinde spagettiyi süzün ve midyelerin bulunduğu tencereye koyun, maydanoz ve biraz biber ekleyin ve karıştırarak tatlandırın. Üzerini süsleyen spagettiyi sosu bir kenara ayırarak servis edin.
Denemek için deniz ürünleri tarifleri
- deniz ürünleri ile spagetti
- scampi ile linguine
- deniz ürünleri ile linguine
- ıstakozlu linguine
- istiridye ile spagetti
- Midyeli Makarna Ve Fasulye
Deniz ürünleri tariflerinin fotoğraf galerisi
