Aromatik bitki likörünün hazırlanması
Bu aromatik likörü üretmek için, muhtemelen sabahın erken saatlerinde hasat edilen farklı türlerde işlenmemiş aromatik bitki yapraklarına ihtiyaç vardır.
melisa yaprakları aktif bileşenlerini çok kısa sürede kaybetme eğilimindedirler.
Bitkilerin yapraklarını soğuk su altında hızlıca geçirerek yıkayın ve ardından iki adet emici mutfak kağıdı arasına alarak kurutun. Yaprakları nemli bir bezle de temizleyebilirsiniz.
İşlenmemiş limonu akan su altında yıkayın ve kabuğunu iyice fırçalayın.
Limon kabuğu rendesini beyaz kısmı olmayacak şekilde ince şeritler halinde kesin.
İnfüzyon veya alkollü maseratın hazırlanması
Yabani rezene tohumlarını havanda dövün ve ardından hava geçirmez bir kavanoza dökün.
Anason tohumları, limon kabuğu rendesi, nane yaprakları, melisa ve fesleğeni ekleyin ve her şeyi alkolle kaplayın.
İlginizi çekebilir: Melisa likörü
Kavanozu 3 gün güneşe maruz bırakın ve her gün sallayın.
Dördüncü gün şekerle suyu kaynatarak şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Katıl şurup için ot yumuşatma; bir kaşık ve kapakla karıştırın.
2 ay demlenmeye bırakın. Her şimdi ve sonra kabı sallayın.
İnfüzyon süresinden sonra elde edilen karışımı bir süzgeç kullanarak süzün.
Daha sonra berrak bir likör elde etmek için kevgir üzerine steril gazlı bez veya filtre koyarak ikinci kez süzün.
şişealkollü bitkisel infüzyon ve serin bir yerde veya buzdolabında saklayın.
Bunu servis et aromatik otlar ile aromatik sindirim yemeğin sonunda.
Fotoğraf galerisi likör tarifleri
