Jilet istiridye ve istiridye ile spagetti hazırlanması
Bu lezzetin yapılışı ilk midye yemeği bayramlarda sofralarda servis etmek için ideal olan eşsiz bir lezzet ile birkaç dakika ve taze malzemeler gerektirir.
durulayın jilet istiridye suda ve tuzda ve fazla suyu iyice boşaltın.
Yağı bir tavaya dökün, sarımsak ve dilimlenmiş biberi ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
Jiletli istiridyeleri ve bir avuç istiridyeyi (isteğe bağlı) ekleyin. Biraz sıcak su ekleyin, kapağını kapatın ve orta ateşte açmaya bırakın.
Hafif pembe seviyorsanız ikiye bölünmüş çekirdeksiz 2 adet çeri domates de ekleyebilirsiniz. Örtün ve 2 - 3 dakika pişirin.
Ustura midyeleri (veya cappalunga) tamamen açıldığında, ısıyı kapatın.
Bu sırada spagettiyi bol tuzlu suda haşlayın. Onları al dente boşaltın, ardından jilet istiridye sosu içeren tavaya dökün ve karıştırın. Kıyılmış maydanoz veya roka ekleyip servis yapın.
Graten jilet istiridyeleri de mükemmel!
Razor istiridye fotoğraf galerisi
