Maccheroni alla ciociara'nın hazırlanması
Bu yemek tarifiMakarna ve soyulmuş domateslerin yanı sıra eşsiz bir lezzete sahip olan buffalo mozzarella peyniri, hamsi filetosu, karabiber ve bir tatlı kaşığı şeker içeriğinde bulunuyor.
Yağı bir tencereye alın, iki kaşık bir kenara koyun, sarımsakları ekleyin ve soteleyin.
Domatesleri püre haline getirin ve tuz, karabiber ve şekerle birlikte yağa ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatarak altını kısın ve pişirin. yaklaşık 45 dakika pişirin.
bu arada tuzlu hamsileri temizleyin tuzda olanlar ise; kemiği çıkarın ve akan soğuk suyun altında hızlıca geçirin ve emici mutfak kağıdı ile kurulayın.
Suyu bir tencereye koyun ve kaynatın.
Su kaynayınca altını kısın. penne rigate veya makarna, tuz ekleyin ve al dente kadar pişirin.
Makarnayı süzdükten sonra bir kaseye alın.
Hemen makarnaya, kenarda beklettiğiniz iki yemek kaşığı sıvı yağ, küp doğranmış mozzarella peyniri, kıyılmış hamsileri ekleyin ve çok sıcak domates sosuyla her yerini kaplayın.
İyice karıştırın ve hemen bizimkilere servis yapın maccheroni alla ciociara.
İlginizi çekebilir: Patlıcan, makarna ile doldurulmuş bir tekne
