Karanfil likörünün hazırlanışı
Pembe veya kırmızı karanfil alın. Tozu temizlemek için akan suyun altında hızlıca yıkayın, iyice süzün ve emici mutfak kağıdıyla üzerlerine vurun.
dökün votka hava geçirmez bir kavanoza karanfil yaprakları, mantar ekleyin ve serin, karanlık bir yerde 2 ay boyunca yumuşamaya bırakın. Kavanozu zaman zaman sallayın.
Belirtilen maserasyon süresinden sonra şekeri su, karanfil ve tarçın parçası ile kaynatarak şerbeti hazırlayın.
Şeker eriyince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Bu arada infüzyonu süzün. Karanfil mayasına şurubu ekleyin ve karıştırın. Likör çok berrak değilse, kevgir üzerine hidrofilik bir gazlı bez koyarak ikinci kez süzün.
Karanfil likörü ve mantarı şişeleyin.
Karanfil votkası şişelendikten 15 gün sonra tüketilmelidir.
Karanfil çiçek likörü iyi bir tane ile hazırlanabilir. grappa veya 95 ° etil alkol.
likör fotoğraf galerisi
