Rustik soğan ve ricotta turtasının hazırlanması
Başka bir tür yapmayı düşünüyorsanız rustik pasta provolalı soğanlı kek ve Piyemonte soğanlı keki de denemeye değer.
Kısa pasta ya da milföy hazırlayarak başlayın dilerseniz süreyi kısaltmak için hazır olanı da kullanabilirsiniz.
Soğanları ince ince doğrayın ve yapışmaz bir tavada kısık ateşte yumuşatın.
Bu arada, bir kapta, kalın ve pürüzsüz bir krema elde edene kadar ricotta'yı yumurta ve peynirle karıştırın. Şimdi başlangıçta hazırladığınız soğanları ekleyin, tuzlayın ve tekrar karıştırın.
24-26 cm çapında bir fırın tepsisini yağlayıp unlayın.
Tavayı bir parça kısa hamur işi ile hizalayın.
Hamuru tavaya dökün, bir kaşık veya spatula ile düzeltin ve ardından ikinci tabaka ile örtün.
Kenarlarını katlayın, hamuru çatalın uçlarıyla delin ve üzerine hafifçe çırpılmış yumurta sarısı sürün.
İlginizi çekebilir: Gorgonzola ve ricotta ile rustik pasta
Rustik kek pişirme
Pişir ve pişir 180 - 200 ° 'de pişirin yaklaşık 35-40 dakika.
Pişirmeyi test etmek için kürdan testi yapın. Piştiğinde rustik pizzayı fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis tepsisine aktarın.
tüketin soğan keki ve sıcak veya soğuk ricotta.
Fotoğraf galerisi rustik pastalar
