Trüf tagliatelle hazırlanması
Trüf pate ile penne rigate, trüf mantarlı Norcia spagetti'den sonra, ev yapımı yumurtalı erişte yerine taze, hazır tagliatelle kullanırsanız, sadece birkaç dakikalık hazırlık gerektiren lezzetli ve kolay bir tarif.
ilk fırça yer mantarı kalan toprağı ortadan kaldırmak için.
Yapışmaz bir tavaya tereyağı ve bir diş sarımsağı koyun.
Isıyı açın, düşük seviyeye ayarlayın, sarımsağı kahverengileştirin ve çıkarın.
Trüf sosunu hazırlayın.
Yer mantarını ince dilimler halinde dilimleyin ve eritilmiş tereyağına ekleyin. 1-2 yemek kaşığı et suyu veya kaynar su ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
Bir tencerede suyu tuzla kaynatın, ardından tagliatelle veya pappardelle'i 3 ila 5 dakika pişirin.
İlginizi çekebilir: İstiridyeli spagetti
Al dente suyunu süzün ve trüf soslu tavaya dökün.
30 saniye karıştırdıktan sonra altını kapatın ve servis yapın.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Makarnayı ince trüf dilimleri ile serpin ve rendelenmiş peynir serperek bitirin.
İçin trüfün korunması videoyu izle.
Yer mantarı fotoğraf galerisi
