Bezelye ile risotto hazırlanması
Bu lezzetli risottoyu yapmak için donmuş, taze veya doğal olarak korunmuş orta boy bezelyeye ihtiyacınız var.
Sebze suyunu 1 litre suda kaynatarak hazırlayın: bir havuç, bir diş soğan, bir dal kereviz, biraz sıvı yağ ve tuz. 20 dakika pişirin.
Orta boy bir soğanı temizleyip dilimleyin. Yapışmaz bir tavaya sızma zeytinyağı koyun, soğanı ekleyin ve kurumasını bekleyin.
Bezelyeleri ilave edip kapağı kapalı olarak kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
Bezelyeler piştikten sonra biraz beyaz şarapla karıştırıp yarısını karıştırıp tekrar tencereye alın.
Pirinci ekleyin, birkaç dakika kızartın, ardından beyaz şarapla karıştırın. Şarap tamamen buharlaştığında, ağzını kepçeyle ekleyin (daha fazla eklemeden önce tamamen emmesine izin verin), sürekli karıştırın.
Neredeyse tamamen piştiğinde tuzu ekleyin, rendelenmiş Parmesan peynirini, kremayı ekleyin ve birkaç saniye karıştırın.
Ocağı kapatıp biraz daha karıştırdıktan sonra servis yapın. pisell ile risottoBen bir tutam Parmesan peyniri ile.
Bezelye ile fotoğraf galerisi tarifleri
