Pişmiş jambonu şeritler halinde kesin (bu tarifi yapmak için iki dilim yeterlidir, tercihen biraz yağlı). sonra kabuk i bezelye, sonra ısıyı açın ve tereyağının yarısı ve bir diş sarımsak ile bir tavaya koyun ve kısık ateşte pişirin.
Tercihen daha da yumuşak hale getirmek için önceden işlenmiş krem peyniri ekleyin. Bezelye (çok hassas olması gerekir) ve jambonu eklemeniz gereken homojen bir krema elde etmek için her şeyi karıştırın.
Şimdi tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından yüksek ateşte yaklaşık on dakika karıştırın. Erişteleri kaynar tuzlu suda pişirin ve bir kez al dente bir kaseye aktarın, ardından kalan tereyağı ve sos ile baharatlayın.
Son olarak daha fazla tat vermek için Parmesan'ı ekleyin. Sıcak krem peynirin değerli etkisinin tadını çıkarmak için hemen servis yapın.
