Kırmızı soğanı ve bir parça sarımsağı birlikte ince ince doğrayın ve 20 gr ile birlikte bir tavada ateşe koyun. tereyağı. Kızartmadığından emin olarak eritin, ardından doğranmış soğan ve sarımsağı renk almamasına dikkat ederek kaseye dökün.
Bunun için tahta bir kepçe ile yemeğin tencerenin dibine yapışmamasına dikkat ederek karıştırın. hamurunu ekleyin Somon, salamurada muhafaza edilirse daha iyi. Bu, boşaltılacak ve küçük parçalara indirgenecek, daha sonra bir çatalla hamur haline getirilecektir.
Bir kaşık domates sosu ekleyin ve ardından birkaç dakika tatmaya bırakın. Bu arada 40 gr içinde eritin. mısır nişastasını soğuk süt ve somonun üzerine dökün, kaynayana kadar karıştırın.
Biber daha sonra ocaktan alın, son olarak kaynatın erişte pişirme suyu kaynar kaynamaz tuzlanacak.
Bu arada, süslemek için daha fazla somonu şeritler halinde kesin. erişte sos ile tatlandırın. Tadı arttırmak için 10 gr eklenmesi tavsiye edilir. tereyağı ve biraz susam
