Hazırlık:
Arpacık soğanı ince ince doğradıktan sonra bir tavada sıvı yağ ile kurulayın. Kuşkonmazı yıkayıp kuru kısımlarını çıkarın, ardından uçlarını kesin ve bir kenara koyun.
Kalan kuşkonmazları parçalayıp soteleyin. Kısık ateşte kuşkonmaz iyice pişene kadar pişirin ve gerekirse su ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp tavayı ocaktan alın.
Kenara ayırdığınız kuşkonmaz uçlarını ortadan (uzunlamasına) kesin ve yapışmaz yüzeyli bir tavada sıvı yağ ile orta ateşte soteleyin. ben ekle karides kabuklu, 1 dakika pişirin ve ardından tavayı ocaktan alın.
Karışımı karıştırarak akışkan bir krem hazırlayın. Kuşkonmaz iki yemek kaşığı sıvı yağ ve bir kıyılmış maydanoz ile arpacık soğanı, ardından karışımı karideslerin olduğu tavaya dökün. Doğranmış kiraz domatesleri ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
Ayrı olarak makarnayı tuzlu suda haşlayın ve al dente'yi süzün, ardından makarna ile birlikte tencereye dökün. kuşkonmaz kreması ve karides ve lezzet için yüksek ateşte soteleyin. Makarnayı sıcak olarak servis edin.
