Hazırlık:
Soğanları ve sarımsağı doğrayıp yağda kavurun. Bir poşet Suk ve ardından tavuğu ekleyin.
Eti iyice kızartın, ardından küçük küpler halinde doğranmış tüm sebzeleri ekleyin, ardından tuzlayın, ardından kapağı kapatın ve kısık ateşte pişirin. Ara sıra karıştırın ve müstahzar kurumaya başladığında su ekleyin.
Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce konsantreyi ekleyin.
Bu arada, hazırla kuskus: bir tencereye 400 ml dökün. su, bir tutam tuz ve bir çay kaşığı yağ ekleyin.
Su kaynayınca tencereyi ocaktan alın ve kuskusu içine dökün.
4 dakika dinlendirin, ardından bir parça tereyağı ekleyin ve kuskusu bir çatalla kabuklayın.
Tavuğun yanında bir tabakta, et için altlık olarak veya karıştırarak dilediğiniz gibi servis edin.
İpuçları:
Eti ortadan kaldırarak bir vejeteryan yemeği elde edilebilir.
Yemek tarifi Sebze ve tavuk ile kuskus sadece bir çeşit sebze ile de hazırlanabilir.
Baharatlardan hoşlanmayanlar için Suk poşetini kullanmamaları veya yemeği biraz tatlandırmak için sadece bir tutam kullanmamaları tavsiye edilir.
