Tarifi aşağıdadır Cin, sizin için vazgeçilmez bir distilat kokteyl. Hem tadı hem de kokuyu eşsiz kılan ardıç meyveleri de dahil olmak üzere şifalı otlar ve alkolün karışımıyla elde edilen bu güçlü ve renksiz distilat ilk kez 1600 yılında Hollanda'da hazırlanmış ve adı ardıç bitkisinin adından türetilmiştir. çilek üretir.
Malzemeler:
- 1 avuç çok olgun ardıç meyvesi
- 500 gr. 95 ° 'de alkol
- 350 gr. şekerin
- 350 gr. suyun
Hazırlık:
Oldukça olgun meyveler ve hoş bir mavimsi siyah elde edin. Temizleyin, bozuk ve olgunlaşmamış olanları atın ve bir cam kavanoza veya geniş boyunlu büyük bir şişeye koyun. Kavanozu veya şişeyi hava geçirmez şekilde kapatın ve 40 gün boyunca yumuşamaya bırakın. Demleme süresi boyunca, kabı zaman zaman sallamayı unutmayın. Belirtilen süreden sonra su ve şeker ile şerbeti hazırlayın. Şerbetli tencereyi ocağa alın ve kaynamaya başlayınca iki üç dakika daha kaynatın, ardından altını kapatıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra ardıç aromalı alkol içeren kavanoza dökün. İki sıvının iyice karışması için kabı kuvvetlice sallayın, ardından normal şekilde süzün. aktarın Cin şişelerde sıkıca kapatın ve kilerde saklayın. Hemen tüketmeyin, ancak önce biraz zaman geçmesine izin verin.
