Kekleri süslemek için vanilyalı krema.
bu kapkek süslemeleriyle ayırt edilen tipik Amerikan tatlılarıdır: taban aşağı yukarı her zaman aynıdır, ancak üstteki süsleme kremaya, renge, aromaya ve garnitürlere göre değişir.
Orada buz örtüsü Cupcakeleri süslemek için en çok kullanılan tereyağı kremasıdır: daha sonra aroma ve boyaların eklendiği pudra şekeri ve tereyağı karışımı.
Geleneksel tarif, tereyağına kıyasla çift doz pudra şekeri ile bire iki oranını içerir: ancak bu şekilde, krema çok tatlıdır, bu yüzden benim tavsiyem pudra şekeri dozunu azalt tereyağı lehine.
Diğer bir ipucu ise pudra şekerini eleyin topak oluşmasını önlemek için: Tereyağı ve pudra şekeri homojen ve yumuşak bir krema oluşana kadar çırpma teli ile karıştırılır.
Vanilyalı tereyağlı krema için,vanilya aroması: 5 ml'lik bir şişe bir kg krema için iyidir, bu nedenle ne kadar kremaya ihtiyacınız olduğuna bağlı olarak ayarlayın: genellikle 12 kapkek 360 g tereyağı kremasıyla süslenir.
Sonunda Gıda boyası: Vanilya kreması için sarı tonlarında pastel karışımlar öneririm ama tatlılarınızı renklendirmek istiyorsanız yeşil, pembe ve mavi gibi çok açık renkler kullanabilirsiniz.
