Likör ve likör kremlerinin yanı sıra likör kremlerini de hazırlamanızı tavsiye ederiz.Çin iksiri, evde asla eksik olmaması gereken bir sindirim acı likörü.
2 lt için malzemeler hakkında:
- 50 gr. Peru'dan kınakına kabuğu (bitkisel ilaçlarda bulunur)
- 7 gr. kurutulmuş portakal kabuğu
- 700 gr. 95 ° 'de alkol
- 700 gr. şekerin
- 600 gr. suyun
Hazırlık:
Bir cam kaba 250 gr dökün. alkol ve 150 gr. su, ardından küçük parçalar halinde kesilmiş kınakına kabuğunu ve doğranmış portakal kabuğunu ekleyin. Kavanozu sıkıca kapatın ve maserasyon için on ila on iki gün boyunca soğuk olmayan bir yerde bırakın.
Kaseyi günde birkaç kez sallamayı unutmayın. Belirtilen süre geçtikten sonra alkolü temiz bir bezle süzün, kına ve portakal kabuğu artıklarını iyice sıkarak tüm maddeyi çıkartabilirsiniz. Bunu yaptıktan sonra sıvıyı bu sefer süzgeç kağıdı ile kaplı bir huniden geçirerek tekrar süzün. Şurubu şeker ve su kullanarak her zamanki gibi hazırlayın.
Kokulu kına alkolü, şurup ve 450 gr karıştırın. alkol ve karışımı şişelere dökün. Sıkıca kapatın ve şişeleri kilere koyun. Zevk almadan önce bir süre yaşlanmaya bırakın.
