Ev yapımı likör hazırlamak zor değil, sadece tariflerin talimatlarını dikkatlice izleyin ve hem hazırlamak hem de saklamak için çok temiz kaplar kullanın. Bugün size tarifi sunuyoruzAlkermes, baharatlı aromalı ve kırmızımsı renkli, iddia edilen faydalı özellikleriyle bilinen ve ayrıca pastacılıkta, özellikle renklendirici ve aroma verici olarak kullanılan tatlı bir likör.
2 lt için malzemeler hakkında:
- 10 gr. Tarçın
- 6 gr. karanfil
- 7 gr. kişniş veya topuz tohumu
- 5 gr. rendelenmiş hindistan cevizi
- 1 poşet vanilya
- 1/2; lt. 95 ° 'de alkol
- 1 kg. ince şeker
- 750 ml su
- renklendirmek için carmine veya "chermes".
Hazırlık:
Büyük bir cam kavanoza veya geniş boyunlu bir şişeye tarçın kabuğunu, ince dövülmüş kişniş tohumlarını, küçük hindistan cevizini, karanfilleri ve vanilyayı koyun. Son olarak alkolü ekleyin, kabı iyice kapatın ve 24 saat yumuşamaya bırakın.
Belirtilen süreden sonra şeker ve suyu bir tencereye dökün. Tencereyi ocağa alın ve spatula ile karıştırmaya devam ederek kaynatın.
Tencere kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alın. Karışımı soğumaya bırakın ve ardından alkol ve baharatları ekleyin. İyice karıştırın, ardından Alkermes'i süzün. Son olarak, şişelemeden önce boyayı ekleyin.
