çikolata likörü
yemek tarifi ve ev yapımı için malzemeler çikolatalı krema likörü, tatlılar ve bisküviler ile servis yapmak için mükemmeldir.
bir çikolata likörü Seyreltilmiş kek banyosu ve alışılmadık bir tada sahip tiramisu için de kullanılabilir..
Malzemeler:
200 ml alkol;
500 ml süt;
300 gr bitter çikolata;
500 gr şeker;
1 poşet vanilin.
Hazırlık dır-dir depolama
1. Çikolatayı küçük parçalara ayırın. Çikolata ve vanilyayı hava geçirmez bir kaba koyun, alkolle kaplayın ve bir hafta demlenmeye bırakın. Kavanozu günde en az bir kez sallayın.
2. Demleme süresi geçtikten sonra sütü ve şekeri bir tencereye dökün, hiç kaynatmadan kısık ateşte ve tüm şekeri tamamen eritecek kadar ısıtın.
3. Soğumaya bırakın ve ardından çok ince gözenekli bir süzgeçten süzün.
4. Alkolü süt ve şeker şurubuna ekleyin, iyice karıştırın ve şişeye koyun.
Tavsiye
Çikolatalı likör kremasının tadı birkaç hafta dinlendikten sonra daha iyi olur ve soğuk olarak tüketilmesi tercih edilir. Likörü buzdolabında saklayın.
-
