Yazın gelişi ve boğucu sıcak günler, ruhu ve bedeni yenilemek için arkadaşlar eşliğinde serin bir banyo yapmak için bizi denize götürür. Ayrıca, en sıcak aylarda doğa canlanır, yeryüzünün birçok sağlıklı ve özgün ürününü ve sevgiyle yetiştirdiğimiz aromatik bitkileri evin balkonunda ya da terasında bize eşsiz ve lezzetli aroma ve tatlar sunar. . Fesleğen, özellikle yaz aylarında maksimum çiçeklenmeye ulaşır ve sadece geleneksel yemekleri parfümlemek için değil, aynı zamanda infüzyonlar, bitki çayları ve bitki çayları hazırlamak için tadını çıkarmak için iri, turji ve etli yaprakların tadını çıkarabilirsiniz. taze ve kokulu sindirim likörleri yemek için mükemmel.
Fesleğen, damağın doğal ve taze lezzetlerini sevenler için yaprakları çiğnenebilen, kolay yetiştirilen aromatik bir bitkidir. Taze ve yumuşak yapraklar birçok şekilde kullanılabilir ve narin ve rafine iksirler süsleyin, aromalı sulu içecekler ve taze ve ferahlatıcı içecekler. Bugünkü önerimiz fesleğeni evde birkaç basit adımla yapılacak yoğun ve ferahlatıcı bir likörün baş kahramanı olarak görüyor. Bakalım bu narin ve kokulu nasıl hazırlanır fesleğen likörü adım adım tarifimizde.
fesleğen likörü süreci
- Bu lezzeti en iyi şekilde tatmak için fesleğen likörü bazılarını seçmeniz önerilir büyük yapraklar, yumuşak ve etli fakat sağlam ve uçları yumuşak ve kararmış olmayan. Bitkilerinizden fesleğen yapraklarını büyük bir özenle alın, makas ve bıçak kullanmadan elinizle kesin. Diğer birçok aromatik bitkisel likörde olduğu gibi, maserasyon zamanı Yaprakların miktarı, nihayetinde içeceğinizin yoğunluğunu ve tadını gösterecektir.
- tamamladığınızda fesleğen yapraklarını toplayın, bir kaseye koyun ve dikkatli bir şekilde ilerleyin kapsamlı yıkama ve temiz olduklarında, nazikçe boşaltın ve temiz bir bez üzerinde kurumaya bırakın. Fesleğen yaprakları kuruyunca onları hava geçirmez bir kaba koyun daha iyi sızdırmaz hale getirmek için bir kapsül ile donatılmış uzun ve geniş camdan. Saf alkolü dökün ve bu aşamada isterseniz bazılarına katılabilirsiniz. organik limon kabuğu rendesi iyi yıkanır ve temizlenir. Bırak girsin maserasyon ışıktan ve doğrudan ışık kaynaklarından uzakta karanlık bir yerde en fazla 10 gün süreyle.
- Maserasyon süresi dolduğunda, likör bu noktada yoğun parlak yeşil bir renk almış olacaktır. filtrele sıvının sıkıca örülmüş bir kevgir içinden geçmesine izin vermek e bir tencereye aktarın yüksek kenarlı çelikten. Bu arada bir tane hazırlamış olacaksın şurup ile yapılan basit şeker ve su ve bir kez kaynatıldıktan sonra şekerin tamamen çözülmesine izin verin. sıvı fesleğen özüne ekleyin. Alkolü şurupla dikkatlice karıştırın. likörü şişele iyi sterilize edilmiş cam kaplarda ve tadına bakmadan önce iki hafta tatlandırın. Hazırlama tarihini içeren bir etiket yapıştırmanızı ve likörü ışıktan uzak serin bir yerde saklayın ve tadına bakmadan önce doğrudan ısı kaynaklarından. Fesleğen likörü kırılmış buz, taze fesleğen yaprağı ve taze ve doğal organik limon dilimleri ile servis edilmelidir. taze ve kokulu bir tat molası.
Fesleğen likörü fotoğrafları ve görüntüleri
