ricotta dondurması güney kökenli bir reçetedir ve tabanında Daha ünlü dondurma zevkine Sicilya cassata, soğuk bir versiyonda, Sicilya'nın güneşli ve kokulu topraklarının tipik tatlısını alır. Açıkçası bu dondurmayı özel yapmanın sırrı, kaliteli ricottaÇiftliklerin ve meraların en yüksek kalitede ürünler ve hammaddeler ürettiği Campania ve genel olarak Güney İtalya gibi bölgelere fayda sağlayan .
Bu dondurmayı daha da lezzetli yapmak istiyorsanız klasik inek sütü ricotta'sını buffalo ricotta ile değiştirebilirsiniz. Campania manda sütünün eşsiz, yoğun ve kusursuz tadı için. Gerçekten lezzetli bir tatlı için çok az malzeme, evde birkaç mutfak eşyası ile ya da daha kremalı ve daha profesyonel bir ürün elde etmek istiyorsanız. dondurma makinesi ile devam edebilirsiniz Eğer bir tane tedarik ettiyseniz.
Bu hassas peynirin eşsiz tadı, dondurmanın lezzetini artıracaktır. şekerlenmiş portakal dilimleri ve damla çikolata ile zenginleştirilmiştir. Sicilya cassata'sını devam ettirmek için, servis edilirse daha iyi kombinasyon halinde birine gevrek waffle veya biraz narin yumuşak sünger kek damlaları. Bizim hazırlığımız bir dondurma makinesi değil, sadece iki basit bileşen içerir: ricotta ve yoğunlaştırılmış süt.
Bu bir gerçekten hızlı ve hızlı tatlı yapmak, kremsi ve hazırlamak çok kolay ve istediğiniz gibi özelleştirebilirsiniz, taze meyve ilavesi ile ya da isterseniz iyi bir doğranmış kuru meyve. Zevkli, cüretkar ve orijinal aperatifler için veya bir yemeğin sonunda narin ve zarif bir tatlı olarak servis edilmek için de mükemmel uyum. Adım adım tarifimizde bu kremalı ve lezzetli Ricotta Gelato'yu nasıl hazırlayacağımızı görelim.
Ricotta Gelato Süreci
- İlk olarak, yapmanızı öneririz çok soğuk mutfak eşyaları kullanın. Bu nedenle, kullanmadan önce her iki kaseyi de buzdolabına koyun, alüminyumdaysa daha iyi, ve kamçılar dondurmayı yumuşak ve kremsi yapmak için kullanılacaktır. Büyük ve çok soğuk bir kapta seçtiğiniz ricotta'yı ekleyin, geçerli ve yanılmaz bir sonucu olan iyi bir öneri, topaklanmaması için önceden eleyin. Bu nedenle sıkı bir kevgir içinde dikkatlice elendikten sonra çok soğuk bir kaba bırakın ve elektrikli kamçı ile karıştırın daha yumuşak ve daha uygulanabilir hale getirmek için.
- Yoğunlaştırılmış sütü yavaş yavaş ekleyin ve her zaman elektrikli çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Kremayı bir gıda kabına dökün kapaklı e 30 dakika dondurucuya koyun. İlk 30 dakikalık dinlenmenin ardından, dondurmayı kırmak karıştırma sigorta ile ve dondurucuya geri koyun ve bunu yap 4 kez, 30 dakika buzlukta dinlendirin, karıştırın ve tekrar dondurucuya koyun. Toplamda kremayı 4 kez çalıştırmanız gerekecek. 2 saat içinde.
- Dondurmanın dondurucuda en az 3 saat katılaşmasına izin verin. son işlemden ve badem, çikolata veya taze meyve ile birlikte tadını çıkarın. Bu dondurma tabanı, tercihen bir sünger kek kabuğuna veya hassas bir gevrek gofrete sarılmış, Sicilya Cassata aromalı bir parfe hazırlamak için idealdir. ile birleştirerek lezzetini tattık. çilek ve böğürtlen.
Ricotta dondurma fotoğrafları ve görüntüleri
