Şeker her zaman sağlıklı beslenmenin büyük bir düşmanı olarak kabul edilmiştir, birçok ciddi ve daha az ciddi hastalığın nedeni olabilir, aşırı ve düzensiz tüketimi özellikle çocuklukta can sıkıcı boşlukların başlamasına neden olabilir ve enerji verici işlevi çoğu kişi tarafından bilinse bile. insanlar, şeker, özellikle beyaz ise, hemen hemen her zaman çeşitli hastalıkların başlıca nedenlerinden biri olarak, ayrıca obezite durumlarını iyileştirip ağırlaştırdığı ve yağ birikimine katkıda bulunduğu için kınanmıştır. Şeker nasıl değiştirilebilir? Birçoğu şekerli tatlandırıcıları tercih etmenin daha sağlıklı olduğunu düşünüyor… ama durum her zaman böyle değil!
şeker gizli bazen içerebileceğini hayal bile etmediğimiz gıdalarda, yaygın olarak kullanılan birçok gıdadaSıklıkla farkında olmadan ve önemli ve ciddi hastalıklarda tükettiğimiz, yapabilir mi gerçek bir engel ol büyük semptomlara yol açarvücudumuzun düzgün işleyişini tehlikeye atmak gibi.
Zamanla bulmaya çalıştılar geçerli bir şeker ikamesi ham kamıştan en iyi bilinen ve yaygın tatlandırıcılara kadar, ancak bazen kendimize sık sık sorduğumuz soru, sıradan şekeri tatlandırıcıyla değiştirmenin gerçekten değip değmeyeceği veya damak tadımızı şekerin yokluğu ve yiyecek ve içeceklerin tadına bakmayı öğrenme konusunda eğitmeye değip değmeyeceğidir. onun eklenmesi olmadan. Klasik lezzetin yerini alabilecek çay ve kahve, infüzyon veya bitki çayları gibi içeceklerde durum böyledir. eritritol, stevia veya birkaç damla bal ile şeker, kesinlikle daha saf ve daha doğal bir tatlandırıcı etki için.
Fakat çok sık tatlandırıcıların kullanımı ve kötüye kullanılması bile vücudumuz için iyi değildir, bu nedenle ikilem her zaman aynı kalır. Kahvenizde biraz şekerle kendinize bir tat molası verin, suçsuz bir tatlının tadını çıkarın veya şekeri beslenmemizden tamamen çıkarmak, doğada olduğu gibi yiyecek ve içeceklerin tadını çıkarmayı mı öğreniyorsunuz?
Bu seçimle karşı karşıya kaldığımızda, sadece kilo vermek ve birkaç kilo vermek için değil, aynı zamanda sağlığımızı diyabet veya obezite gibi daha ciddi hastalıklardan korumak için de kendimize sorduğumuz soru budur. .
Kaç tane tatlandırıcı biliyorsun?
Artık kahve içmek için bir bara girdiğimizde bile, masada bir dizi şeker ve tatlandırıcı buluyoruz, burada seçim yapmakta zorlanacağız. Yine de klasik beyaz şekerden vazgeçmeyenler ve yerine şeker kamışı koyarak kalorileri düşürme yanılsaması yaşayanlar var.
İlişkin ham şeker kamışı çok şey söyleyebilirsin, eğer iyiyse ekili ve çalıştı ve aslında zanaatkar bir şeker kamışı, bu yüzden evet, belki de öyle buna değer İçeceklerimizi "tatlandırın". Ancak birçok durumda, özellikle rafinaj ve üretim aşamasında, piyasadaki şeker kamışının önemli bir bölümünün değiştirildiği ve orijinaliyle tam olarak örtüşmediği keşfedilmiştir.
İlginizi çekebilir: Dünyanın en yüksek 10 gökdeleni
Çoğu durumda, aslında, alımı, gerçekten doğal bir ürün almış olduğu inancı ve yanılsaması ile biraz "plasebo etkisi" gibi davranır. Çok sık, bunun yerine bize aynı zamanda hizmet ederler. fruktozPek çok damak tadına hitap eden tatlandırıcı gücü geleneksel beyaz şekerden bile daha yüksektir. Aynı şey için de geçerli daha az bilinen aspartam, daha yüksek bir kalori değerine sahip ve gerçekten çok tatlandırıcı.
Bu nedenle, tavsiye edilir şeker gibi tatlandırıcıları asla aşırı kullanmayın aynı, ancak sizi genel olarak şeker kullanımında sınırlayan kısıtlayıcı bir diyete mecbur olmadığınız sürece, birini veya diğerini dozlamak ve belki de alternatif olarak kullanmak.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Ancak, bir dizi içeren bir kategori var. tatlandırıcılar doğada meydana geldiği ve geldiği bilinen doğal meyve ve sebzelerden elde edilen özler. Bulduğumuz en yaygın doğal tatlandırıcılar piyasada, hem de en iyi stoklanmış süpermarketlerde ben sorbitol, mannitol dır-dir ksilitol; büyük perakendeciler tarafından sadece şekerleme ve şekerleme üretimi için kullanılan maddeler.
bu yapay tatlandırıcılaryerine sentetik maddelerdir, laboratuvarda doğup üretilir ve tatlandırma gücü çok yüksektir. En yaygın olanlar arasında aspartam ve sakarin, kimin Aşırı tüketim birçok kontrendikasyona neden olabilir ve ölçülü olarak alınması tavsiye edilir.
Şeker veya tatlandırıcı: fotoğraflar ve resimler
