Kurabiye açgözlü, kokulu ve kokulu çikolatanın eşsiz tadıyla, kahvaltı veya atıştırmalık için veya en çok sevdiğiniz insanlara hediye olarak iyi paketlenmiş olarak vermek için mükemmeldirler. Kek hamuruna gelince, kakao veya çikolata ilaveli bu müstahzar aynı zamanda temel pasta müstahzarlarından biridir ve çok çeşitli tariflere çok uygun lezzetli ve çok yönlü bir üründür.
için mükemmel pasta, temel hammadde seçmek zorunda kalacağın birinci kalite ve onlar çok taze, özellikle yumurta ve tereyağı bu sahip olmalıbu bir %80 minimum yağ yüzdesi ve yumurtalar taze çiftlikten toprağa, organik veya evde yetiştirilmişse daha da iyi. nasıl hazırlanacağını görelim bunlar lezzetli Çikolatalı kurabiyeler adım adım tarifimizde!
Çikolatalı bisküvi süreci
- Kasede yetenekli unu ekle önceden ince süzgeçten elenmiş, pudra şekeri, acı kakao e bir tutam tuz ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın. bu cümlede kakao mu yoksa eritilmiş çikolata mı kullanacağınıza karar verebilirsiniz, ancak bu tür bir hazırlık için kakao tozunun seçilmesi tercih edilir. Dokusu sayesinde hem kakao hem de çikolata birçok tarifte farklı kullanımlara yöneliktir. Kısa hamur işi veya bisküvi hazırlamak için kakao tercih edilmesi tercih edilir., kuru, toz kıvamında tereyağı ile birlikte daha iyi işleme sağlar.
- Sonra ortasında bir delik açtı parmak uçlarınızla, bütün yumurtayı koy ve bir çatalla hızlıca karıştırın. Bir krema oluşturmaya başlayın ve tereyağını ekleyin.
- soğuk tereyağını ekleyin küçük parçalar halinde. Tereyağını kessen daha iyi bir miktar' önce ve buzdolabında soğumaya bırakın kullanmadan önce, kusursuz kıvamda bir hamur işi elde etmek için.
- Yoğurmak hepsi hızlı bir şekilde kasede ve makarnayı bir pasta tahtasına dökerek işlemeye devam edin, daha önce un serptiğiniz.
- Bir pasta tahtası üzerinde kuvvetlice yoğurun ve Hamurun içindeki tüm kakaoyu dikkatlice karıştırın.
- hamur mükemmel olacak ne zaman görünecek pürüzsüz ve topaksız.
- Bir somun oluşturun ve streç filmle kaplayın ve ayrıl bir bezle örtüp buzdolabında bir saat dinlendirin kullanmadan önce. Başarılı bir hamur işi için buzdolabında dinlenmek şarttır, hamurun işlenmesi ve ellerin ısısı nedeniyle hala çok sıcak ve dövülebilir olması, hamur işlerine koku vermeyi garanti etmeyebilir. Buzdolabında dinlenme, önerilen zamanın ötesine geçebilir, gerçekten de, böreği bir gece önceden de hazırlayabilirsiniz. ve ertesi gün hamurun yayılmasına devam edin, hamuru yaklaşık 25 dakika oda sıcaklığında bırakın.
- Dinlenme süresinden sonra pastayı pasta tahtasında açın biraz un serpin ve hamuru açın Oklava yardımıyla 1/2 santimetre. İstediğiniz kalıplarla kurabiye yapın veya aynı büyüklükte bir çok top yoğurun, belki bitter çikolata parçaları ekleyerek ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin. 170° statik fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkarın, soğumaya bırakın hem kahvaltıda hem de atıştırmalık olarak lezzetli ve mis kokulu tadını çıkarın.
Çikolatalı kurabiye fotoğrafları ve görüntüleri
