✅ Nuga çikolata ve fındık ile

Nuga, tüm çeşitleri ve lezzetleri ile her zaman gençlerin ve yaşlıların neşesi olmuştur. Kavrulmuş kuru meyve ve karamelize şekerin eşsiz kokusuyla, özellikle yılbaşı tatillerinde yapılan en popüler hazırlıklardan biridir, fakat mükemmel Ayrıca özel günler için sofraları süslemek için ya da iyi bir bardak rom ya da passito ile tadını çıkarmak için gevrek ve lezzetli bir tatlı için.

Bu lezzetli tarifte çikolatalı ve fındıklı güzel bir nuga sunuyoruz ama kuru meyve kullanabilirsin Hangisini tercih edersin: Badem, ceviz veya fıstık rustik ama zarif bir dokunuş için.

Nuga, karamelize şekerin sarhoş edici kokusuyla doğal olarak veya tüm güzelliğiyle tadını çıkarmak için çikolata ile kaplanmış birçok varyasyonda hazırlanabilir. Bakalım çikolata ve fındık ile bu lezzetli nuga nasıl hazırlanır adım tarifimizde!

Nuga çikolata ve fındık ile süreci

tartmak fındıklar ve onları seçmeye özen gösterin çok kaliteli, tercihen km0, İtalyan ve hatta yerel olarak üretiliyorsa daha iyi. Eğer hala kabuklu fındıklarınız varsa işlem biraz uzun da olsa basittir; fındıkkıran yardımıyla her bir meyveyi soyun ve içindeki fındığı çıkarın. İşlem sırasında nugata biraz acı bir tat verebilecek kabukları hala iyi yapışmışsa, onları 15 dakika soğuk suda bekletebilir, kurutabilir ve ardından çabucak fırına koyabilirsiniz. Kuruduktan sonra, kahverengi deriyi çıkarmak için elleriniz arasında ovalayın.
şekeri tart bir ürünü tercih etmeye özen göstermek ince taneli daha erken eritmek ve pişirmeyi kolaylaştırmak için.
bir tencerede yüksek kenarlı iki yemek kaşığı su ile şekeri ekleyin dır-dir ile karıştırılmış bir tahta kaşık ve çok kısık ateşte çok yavaş eritin.
Şurubu kaynatın şeker ve düşük ve sabit bir alev tutun, karıştırmayı hiç bırakmadan.
Kurutulmuş meyveyi ekleyin çok nazikçe (yüksek sıcaklıkta şekerle kendinizi yakabilirsiniz) ve tahta kaşıkla yavaş yavaş tüm malzemeleri karıştırarak karıştırmaya devam edin.
Şeker kaplandığında eşit olarak yüzey biraz fındık, zaten sıcak olan yapışmaz tavaya aktarın.
Şekeri eritmeye devam edin nazik bir alevde fındıklar bitene kadar şimdi iyi kızarmış. Şeker tamamen eriyene kadar çok yavaş karıştırın.
Alevi söndür, üzerini örtüp 1 dakika dinlendirin. ile meshettikten sonra küçük mermer yüzeyi yağlamak, nuga dökün hala kaynayan fındıklarla ve bir spatula ile yüzeyi düzeltin.
soğumaya bırakın yaklaşık 10 dakika fındıklı nuga ve ince uçlu bir bıçakla çeşitli parçaları kesin. En çok istediğiniz boyut.
Nuga çok soğuyunca her bir parçayı eritilmiş bitter çikolataya batırın. ve soğuması için bir tel raf üzerine yerleştirin. Çikolatanın katılaşmasına izin verin ve nugatı bir servis tabağında veya lezzetli ve özgün bir hediye fikri için servis edin, Nugaları önce bir dikdörtgen fırın kağıdına, sonra kağıt mendile veya süslü bir hediye kağıdına sararak ayrı ayrı paketleyin. ve gerçekten lezzetli ve orijinal bir hediye fikri için renkli!