Açgözlü ve kokulu Taze meyveli tartlets ve bir sürü lezzetli muhallebi, ben oradayım abur cubur lezzetli bir mola için ideal lezzet adına! Tabanı ile yapımı basit kısa hamur işi parfümlü vanilya aromalı, güne enerji dolu başlamak için bu lezzetli dolmaları tatlı olarak veya kahvaltıda güzel bir kahve eşliğinde yiyebilirsiniz! nasıl hazırlanacağını görelim birlikte Taze meyveli tartlets Bu lezzetli adım adım tarifte!
Taze meyve tartları süreci
- İyi bir kısa hamur işi hazırlayarak başlayın, her şeyden önce çalışma yüzeyini iyi düzenleyin, ücretli Orada un ve çeşmeyi yap, katıl şeker, bir kavrama tuz ve karıştırın. Ortasına bir delik açın ve suyu dökün.bütün yumurta ın özü vanilya.
- Soğuk tereyağını eklemeye devam edin. kesmek küçük parçalara ve yoğurmaya başlayın. İyi bir ilk kumlama için ve kusursuz kıvamda kısa bir hamur işi elde etmek için, çok soğuk tereyağını tercihen küçük parçalar halinde ekleyerek işlemeyi kolaylaştırmak ve sert ve pürüzsüz bir hamur oluşturmaya devam etmek gerekir.
- Bir kere kumlandıktan sonra tereyağının erimeye başladığını fark edeceksiniz. tamamen ellerin ısısı ile temas halinde işleme sırasında.
- Hamur yumuşak, pürüzsüz ve yoğun bir kıvama gelince bir somun oluşturun ve dinlenmeye bırakın. pasta tahtasında 10 dakika bir bezle örtülür.
- Streç filme sarın e 30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın temiz pamuklu bir bezle örtülür.
- Bu hazırlık için yuvarlak kalıpların tedarik edilmesi gereklidir. tartlar veya tartlets için özel. Yapışmaz malzeme göz önüne alındığında, daha önce olmalarına gerek olmadığı için kullanımı çok kolaydır ve çok pratiktirler. tereyağlı.
- Buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyin. kısa hamur işi ortada ve merdane yardımıyla açmaya devam edin.
- İlk sayfayı açın bir oklava ile bir tane elde edene kadar 1/2 santimetre kalınlığında.
- Bir parça hamur işi al hamur işinden ve tabanı oluşturmak ve yapışmasını sağlamak için şekle yerleştirin alttaki makarna, baskı uygulamak parmak uçlarınızla.
- Kısa hamurlu hamur tabanı elde edildikten sonra Pişirmeyi kolaylaştırmak için tabanı bir çatalın uçlarıyla delin ve ardından doldurma işlemine devam edin..
- Kısa hamurlu yufkaları 170° statik fırında 9/10 dakika pişirin. ve iyice piştikten sonra fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve sonra ocaktan alın. Bu arada, kendinizi muhallebiyi doldurmaya hazırlamaya ada. Bir tencerede süt ve taze kremayı birleştirin ve kısık ateşte ısınmasına izin verin. Önerimiz her zaman taze ürünleri tercih etmenizdir, tercih ediyorsun bu nedenle taze süt ve bitki bazlı olmayan, neredeyse her zaman zaten tatlandırılmış, uzun ömürlü ve sıvı krema değildir.
- başka bir tencerede yüksek kenarlı, yumurtaları kabukla ve diğer hazırlıklar için kullanabileceğiniz yumurta aklarını ayırın. Sadece sarıları ekleyin ki bu çok taze olmalı.
- şeker ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla yumurta sarılarını hafif ve kabarık olana kadar çırpın.
- Orada tutarlılık sarısı kremsi olmalı, netleşmeleri gerekir. Bu noktada un ve nişastayı ekleyin elekten geçmek ve yumurta karışımına ekleyin.
- Tencereyi çok hafif ateşe getirin ılık süt ve kremayı dökün, bir kevgir ile süzün ve bir el çırpma teli ile karıştırmaya devam edin.
- Her zaman karıştırmaya devam kremanın koyulaşmasına izin verin pürüzsüz ve topaksız görünmelidir.
- Kremin kalınlaştığını fark ettiğiniz anda, ısıyı kapatın ve topaklanmaları önlemek için tekrar karıştırın.
- Kremayı bir kaseye aktarın. soğumaya bırak havanın yüzeyin kurumasına izin vermeyecek şekilde streç film ile kaplanmıştır. Krema ve hamur kabukları çok soğuyunca tartlarınızın içini doldurabilirsiniz. Bir çay kaşığı krema ekleyin ve bir kaşığın arkasıyla hizalayın ve, meyveleri dikkatlice küçük parçalara ayırdıktan sonra tartların üzerine dizin. ve biraz vanilya pudra şekeri ile tatmak için serpin.
Taze meyveli tart fotoğrafları ve görüntüleri
