Dünyanın en sevilen tatlısı ve birçok çeşidiyle sunuluyor ama eşsiz tadı hiç değişmiyor! Biz Tiramisu'yu sizlere taze ve lezzetli bir şekilde sunuyoruz. yumuşak ve kabarık bir krema ve gerçekten eşsiz bir dolgu ile! Bakalım bu karşı konulmaz nasıl hazırlanır tiramisu parfe adım adım tarifimizde!
Tiramisu semifreddo süreci
- Bu tarifte olduğu gibi için sağlayan diğer kremler çiğ yumurta kullanımı, hammaddelerin seçilmesi ve menşeinin belgelenmesi esastır. Özellikle ayrı bir tartışmayı hak eden yumurtalar için, Sertifikalı olduklarını ve güvenli menşeli olduklarını doğrulamak iyi bir uygulamadır.. Satın alınan hammaddelerin geldiği çiftlikleri bildiğinizden emin olduğunuz 0 km ticaretini tercih etmek daha iyidir. Yumurtalar söz konusu olduğunda, konu daha hassas hale gelir çünkü muhafazaları mükemmel değilse ciddi sorunlarla karşılaşılabilir. Bu nedenle, her zaman sertifikalı ürünleri tercih etmenizi öneririz ve mümkünse ürünlerin tazeliğini ve orijinalliğini garanti eden Km0'ı tercih edin. Her durumda, herhangi bir durumda risk almak istemiyorsanız, bu kremin hazırlanması için yumurtaları pastörize etmeyi seçebilirsiniz daha sağlıklı ve kesinlikle daha güvenli bir ürün için.
- ona gelince şeker granüllü olanı kullanmanızı öneririz ve mümkünse, ince taneli seçin kalın ve pürüzsüz bir krem için.
- Kasede geniş yumurta sarısını şekerle birleştirin, kendini donatmak bir elektrikli karıştırıcı, yumurtaları mükemmel şekilde çırpmak için gereklidir.
- yumurtaları kır çok hafif ve kabarık hale gelene kadar maksimum hızda.
- Yumurtalar şiştikten ve çok netleştikten sonra, taze mascarpone ekleyin ve kremayı bir çırpma teli ile karıştırın minimum hızda.
- Mascarpone kremasını buzdolabına koyun ve bu arada taze kremayı temiz kamçılarla çırpın. Taze kremayı zaten tatlandırılmış sebze olana tercih etmenizi öneririz, dilerseniz işleme sırasında bir kaşık pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
- Krem iyi çırpılmış olmalı, sıkı ve kompakt çünkü bu parfede jöle veya yoğunlaştırılmış süt yok.
- Kremayı çok nazikçe ekleyin yumurta ve mascarpone karışımı ile ve aşağıdan yukarıya doğru hareketlerle yavaşça karıştırın sökmekten kaçınmak için.
- Krema tamamen eklendikten sonra kreminiz kullanıma hazırdır. Kullanılmayı bekleyen buzdolabına koyun ve bu arada kendini semifreddo üssüne ada.
- Semifreddo için kendinizi metal bir halka ile donatın ve tepsiye dizin. Ortasına bir kat pandispanya yerleştirin ve doldurma işlemine devam edin.
- Yaklaşık 3 fincan kahve hazırlayın ve 2/3 seviye yemek kaşığı şeker ekleyin ve erimesine izin verin. Dilerseniz rom veya grappa gibi dilediğiniz bir likörü ekleyebilirsiniz.
- Pandispanyanın yüzeyini kahve ile ıslatın kaşık ya da yemek fırçasıyla size yardım ediyor.
- İlk kat kremayı yerleştirin. ve kaşığın arkası ile hizalayın.
- Ortasına daha küçük bir sünger kek diski yerleştirin ve üzerine biraz daha kahve serpin.
- Biraz bitter çikolatayı parçalara ayırın.
- Yüzeyi bitter çikolata ile doldurun ve ikinci katmana geçin.
- Kalan krema ile semifreddoyu kapatın ve bir spatula ile yüzeyi düzeltin. 30 dakika buzdolabında soğumaya bırakın ve sonra dekorasyona devam edin.
- Semifreddo'nun yüzeyini süsleyin tatlılar için bir şırınga veya bir boru poşeti yardımıyla.
- Tercih ettiğiniz musluğu seçin e dekorasyonu tamamlayın.
- En az 12 saat buzdolabında dinlendirelim ve hazır olduğunda, metal halkayı e dikkatlice çıkarın. tatmak için acı kakao serpin.
- Tiramisu semifreddo hazır tüm iyiliğini tatmak için!
Tiramisu parfe fotoğrafları ve görüntüleri
