Orada Şifon kek bu bir tipik Amerikan tatlısı ve ana özelliği şüphesiz inanılmaz yumuşaklığıdır! Bu tatlının kökeni hala gizemini koruyor, ancak kesin olan tek şey bunun bir pasta olduğu. inanılmaz derecede yumuşak, çok uzun ve her şeyden önce hafif ve neredeyse eterik. Tereyağını tohum yağı ile değiştirerek mükemmel kıvamda bir hamur elde edersiniz. bin şekilde yorumlanmalı ve lezzetli çeşitlemelerle zenginleştirilmelidir.
Biz sana bunu öneriyoruz en klasik giysilerden birinde, portakal ve mandalina ile tatlandırılmış basit ve yumuşak Etkili bir tatlı için, kahvaltıda, atıştırmalık olarak ya da gerçekten lezzetli bir mola için işe ya da okula götürmek için lezzetli bir tatlı için. Adım adım tarifimizde Şifon Kek nasıl hazırlanır bir bakalım!
Mandalinalı şifon kekin yapılışı
- Kasede mükemmel temiz yumurta akını koy sarılardan iyice ayrılmış olacaksınız ve Elektrikli bir karıştırıcı yardımıyla sertleşene kadar çırpın.
- Yumurta akları sertleşince tartar kremasını ekleyin. ve kar üzerinde sağlam ve mükemmel bir şekilde monte edilene kadar çalışmaya devam edin.
- Yumurta beyazları hazır ve çırpılmış haldeyken mükemmel bir şekilde onları buzdolabına koy hazırlığın sonunda kullanılmayı bekliyor.
- Büyük, uzun bir kapta kuru malzemeleri ekleyin: un, toz şeker ve kabartma tozu. Bir çırpma teli veya kaşıkla karıştırın ve mükemmel bir şekilde karıştırın.
- Yaklaşık 3 orta boy portakal ve 4 mandalina sıkın, süzgeçten geçirin ve 250 ml sıvı elde edin. unların üzerine dökeceksin. Elektrikli karıştırıcı ile karıştırın pürüzsüz, yoğun ve topaksız bir karışım oluşana kadar.
- Karışım çok kremsi olduğunda tohum yağını ekleyin ve karıştırmak için hiç durmadan, yağ kısmıyla karışımı mükemmel bir şekilde çırpın.
- Bir portakal ve iki mandalinanın kabuğunu rendeleyin ve keke daha fazla lezzet vermek için karışıma ekleyin.
- Yumurta sarılarını ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile karıştırmaya devam edin. köpürene ve yumurtalar mükemmel bir şekilde çırpılana kadar.
- İyice şişmiş bir karışımınız olduğunda çırpılmış yumurta aklarını bir spatula yardımı ile katılaşıncaya kadar ekleyin ve parçalarına ayırmamak için aşağıdan yukarıya doğru hareketlerle çok yavaş birleştirin.
- Tüm yumurta beyazlarını ekledikten sonra Sonuç yumuşak, hafif ve hoş kokulu bir hamur olacaktır.
- Bir şifon kek kalıbını biraz yağ ve biraz un ile yağlayın ve karışımı dökün. Elde edilen. Ortası delik olan klasik kalıbı tercih edebilir veya elinizde yoksa çok yüksek kenarlı bir kek kalıbını tercih edebilirsiniz. 160 derecede statik fırında yaklaşık 1 saat pişirin. ve sadece ilk 40 dakikadan sonra kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pastayı fırından çıkarın ve oda sıcaklığında en az 3/4 saat dinlendirin. böylece iyice soğumasını sağlayın. Şifon Kekiniz çok soğuyunca bıçak yardımıyla söndürebilirsiniz. Pudra şekeri serpilmiş servis tabağına alıp servis yapın ve iyi bir fincan çay veya lezzetli bir sıcak çikolata eşliğinde kahvaltı veya atıştırmalık olarak tadını çıkarın!
Mandalina şifon kek fotoğrafları ve görüntüleri
