Sevgililer Günü sevgililerin aşklarını mühürlemek ve hatırlamak için hediye ve tatlı alışverişinde bulundukları yılın şüphesiz en tatlı partisidir. Güzel bir hediyeden daha iyi ne olabilir çikolata kutusu? Geleneğe göre çikolata klasiktir gianduia kreması ve fındık ile tatlandırılmış bacio… ve bu yıl geleneğe saygı duymak yerine sen olsaydın ben şef çikolatacı Bu lezzetli dolgulu bonboları birçok hassas kalp şeklinde yapmak için mi?
Teklifimiz şunları sağlar: iki aromalı bir kabuk yumuşak fındık kreması dolgulu çıtır bitter ve beyaz çikolata ve bütün fındıklar, ancak hayal gücünüzü serbest bırakabilir ve bu harika çikolataları ganaj en çok sevdiğiniz veya eşinizin en çok sevdiği. Birkaç malzeme ve bir tutam sabır orijinal ve otantik bir hediye yaratın zarif, eşsiz ve tatlı bir düşünce ile sevgilinizi şaşırtmak için! Adım adım tarifimizde Sevgililer Günü Bonbonlarını nasıl hazırlayacağınızı görelim!
Sevgililer Bonbonlarının Süreci
- Hammadde seçimi Kusursuz bir lezzet ve dokuya sahip bir ürün elde etmede başarının anahtarı şüphesizdir. Özellikle çikolata için işlenmesini, sıcaklığını ve dokusunu tartışmak için birçok kelime harcayabilirsiniz, ancak bu evde de tekrarlanacak basit bir tarif olduğundan, iyi bir çikolatayı parlak tutarken eritmek için size hızlı ve önemli ipuçları vereceğiz. ve ısırmak için gevrek. Kaliteli bir çikolata seçin ve koyu rengi tercih ederseniz, en az %50 kakao yağı bazlı olduğundan emin olun; yapabilirsin bulmak en iyi süpermarketlerde "örtmek" için özel bir çikolata bu hazırlık için mükemmel, diğer markalar eritilecek çikolatayı etiketliyor "hamur işi için" spesifikasyonu ile ya da gerçekten mükemmel bir çikolatayı tercih etmek istiyorsanız, güvenilir pastaneniz seçiminizde size kesinlikle yardımcı olacaktır. Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın ve bir çift kazanda veya evinizde varsa mikrodalgada eritmeyi bekleyen bir kaseye koyun.
- Çikolata benmaride çok yavaş erimeli, sonra içine biraz su koyduğunuz bir tencereye koyup kaynatın ve ocağın altını kısın ve içine çikolatalı kaseyi koyun ve dikkatlice karıştırın. Çikolata iyice eridiğinde, varsa bir yemek termometresi ile sıcaklığı kontrol etmeye çalışın ve sıcaklığın 31 ° 'yi geçmediğini kontrol edin. Bir termometrenin yokluğunda, parlak ve topaksız, oldukça sıvı görünmesi gereken çikolatanızı ve bir fincan tabağına bir damla düştüğünde çizgi oluşturmadığını da kontrol edebilirsiniz. Çikolatayı tencereden çıkarın ve kendi çikolatalarınızı yapmaya başlayın..
- Elinizin altında biraz kabuklu fındık ve fındık kreması bulundurun. Özellikle dışarısı soğuksa ve düşük sıcaklıklar kremayı çok fazla katılaştırmaya yardımcı olabilir, daha kremsi bir kıvam için bir su banyosunda eritilir.
- DIR-DİR' kalp şeklindeki çikolatalar için silikon bir kalıba sahip olmak için gereklidir, çikolataları daha kolay çıkarmak için yumuşak bir üretim ile.
- Bir çay kaşığı eritilmiş çikolata dökün her bir kalıpta ve hızlı ve akıcı dönüş hareketleriyle her hücrenin hem tabanını hem de kenarlarını düzgün bir şekilde kaplamasını sağlayın.
- Tüm kalıplar eşit şekilde kaplandığında kalıbı sert bir tepsiye koyun ve buzdolabında 15 dakika bekletin.
- Çikolata katılaşınca ortasına fındık kremasından bir kalp koyun çikolatalarınızın lezzetli dolgusu olacak.
- Ortasına bir bütün fındığı yerleştirin. ve her çikolatanın ortasına yerleştirdiğinizden emin olun.
- Bitter çikolatayı erittiğiniz aynı tencerede beyaz çikolata ile işlemi tekrarlayın. daha yüksek oranda kakao yağına sahip olmak daha hızlı eriyecektir.
- Çikolataları beyaz çikolata ile kapatın. (veya dilerseniz sütlü olanı tercih edebilir veya koyu olanla devam edebilirsiniz) ve her tatlının yüzeyini düzleştirmek için çalışma yüzeyine hafif vuruşlar yapın. Buzdolabında bir saat bekletin ve bir kez katılaştıklarında onları dekore edebilirsin istediğiniz gibi. Çikolataları zarif, parlak bir yansıma ile süslemeyi seçtik. sağlanan altın bir gıda spreyi olan, ama aynı zamanda stilize dekorasyonlar oluşturmak için ince bir çikolata ipi bırakabilir veya onları çıplak bırakabilir ve çikolatalar için kaplara koyabilir ve gerçekten eşsiz ve orijinal bir hediye için güzel kırmızı bir kutuya koyabilirsiniz.
- Servis tatlılar keyifli temalı kutuda ve lezzet ve özgünlük dolu bir aşıklar partisi için sevgilinizle birlikte tadını çıkarın!
Sevgililer günü bonbon fotoğrafları ve görüntüleri
