✅ Befana bisküvi

Befana Bisküvilerinin Hazırlanışı

Tereyağı oda sıcaklığında yumuşasın.

Unu bir hamur tahtası üzerine eleyin, mayayı şekerle karıştırın.

Ortasını açıp tereyağı, 3 yumurta, rendelenmiş yarım portakal ve yarım limon kabuğu rendesi, anason likörü ve bir tutam tuzu ekleyin.

Yoğurmak Karışım pürüzsüz ve homojen olana kadar hızlıca biraz süt ilave edin.

Bir top yapın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Hamuru bir oklava ile yaklaşık yarım santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın.

Elinizde bulunan kalıplarla bir çok kurabiyeyi kesin.

Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile yağlayın veya hizalayın. Sıcaklığı 180 ° 'ye ayarlayarak fırını açın.

Bisküvileri damlama tepsisine aktarın ve pişirme sırasında birbirine yapışmasını önlemek için aralarında biraz boşluk bırakın.

1 yumurta sarısını çırptıktan sonra mutfak fırçası yardımıyla her bisküvinin yüzeyine sürün.

Kurabiyeleri küçük şeytanlar, mercan veya küçük çikolata parçalarıyla süsleyin. Alternatif olarak, pişirdikten sonra onları perdahlayabilirsiniz.

İlginizi çekebilir: Nutella çorapları

Kurabiye pişirmek

Kurabiyeleri pişirin ve yaklaşık 25 dakika ya da altın rengi ve gevrek olana kadar pişirin. Pişmesini test etmek için kürdan testi yapabilirsiniz: Makarnayı kuru çıkarırsanız içine sokun, ıslak çıkarırsanız pişer ve biraz makarna ile tekrar pişirin.

Piştiğinde fırını kapatın. Kapağı açın ve birkaç dakika sonra bisküvileri çıkarın.

Soğumasını bekleyin ve ardından üzerini süsleyin. befana bisküvi beyaz krema, gıda boyaları, mercan veya basitçe pudra şekeri serpilmiş.

Befana bisküvilerinin bir kısmını servis tepsisine aktarın ve yemeğin sonunda çıtır bir tatlı olarak servis edin, diğerleri ise kendi zevkiniz için şömineden sarkan çoraplara, yataklara veya sehpaya koyun. beşikler.

Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl

Tavsiye

Kokulu ve kabarık Befana bisküvileri hazırlamak için tatlılar için amonyak, biraz sütte çözülmüş amonyum bikarbonat da kullanabilirsiniz. Amonyak, bisküvilere daha fazla gevreklik verecek ve aynı zamanda onları daha yumuşak ve daha kabarık hale getirecektir. Ayrıca, amonyak ile hazırlanan bisküviler daha uzun süre saklanabilir ve hamur, kısa hamurlu hamur işi gibi yumuşak ama kompakt ve merdane ile açılması kolay olacaktır.

Bu basit ve hızlı tarifle, her şekil ve boyutta ve çeşitli renklerde birçok bisküvi hazırlayın ve ardından çocuklarınızın çoraplarına yerleştirin.

Bırakın çocuklarınız bu bisküvileri hazırlamanıza yardım etsin, eminim çok eğleneceklerdir!

Vaktiniz kısıtlıysa Thermomix ile hamuru hazırlayıp merdane ile açabilirsiniz.

Birçok kurabiye yapabilirsiniz; ve hava geçirmez bir kapta birkaç gün saklayın ve genç ve yaşlı için atıştırmalık ve kahvaltı için kullanın.

Merak

Befanini olarak da adlandırılan Befana bisküvileri, Viareggio'da doğan ve daha sonra Toskana ve İtalya'ya yayılan kurabiye bisküvileridir. Tüm tatillerin alıp götürdüğü Epifani'yi kutlamak için 6 Ocak için çocuklar tarafından büyük bir sevinçle hazırlanırlar.