Shortcrust pasta çorabının hazırlanması
Farklı boylarda çıtır çıtır ve tatlı Befana çorabı, kısa hamurlu hamur işi ile çocukları çok sevindirecek şekilde hazırlıyoruz,
pudra şekeri serpin ve çeşitli renklerde mercan veya şeytanlarla süsleyin.
İlk olarak, gerekli tüm malzemeleri çalışma yüzeyine koyun: un, yumurta, şeker, tereyağı, Melek ekmeği, şeytanlar, mercan, organik limon (böcek ilacı ve mantar ilacı ile işlem görmemiş), küf veya çorap.
Fırını açın ve sıcaklığı 180 ° 'ye ayarlayın.
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşasın.
Limonu yıkayın, gözeneklerden kalan tozu temizlemek için kabuğunu çok iyi fırçalayın.
Limon kabuğunu rendeleyin.
Hamuru kısa hamur işi için hazırlayın.
Unu şekerle karıştırın.
Tereyağı ve rendelenmiş limon kabuğu rendesini ekleyin.
İlginizi çekebilir: Makarna sablée
Her şeyi karıştırmak için çatalın uçlarıyla yoğurun.
Yumurtaları, sarıları ve yumurta aklarını ekleyin.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Önce çatalla sonra elinizle yoğurun.
Düzgün ve homojen bir karışım elde etmelisiniz.
Kaseyi bir mutfak havlusu ile örtün ve 30 dakika buzdolabına koyun.
Belirtilen süre geçtikten sonra hamuru buzdolabından çıkarın ve çorapları hazırlayın.
Fırın rafını hafif nemli parşömen kağıdıyla hizalayın.
Hamuru alın ve merdane yardımıyla yaklaşık yarım santim kalınlığında bir hamur açın.
Çorabı al, makarna tabakasına koy.
Keskin bir bıçak veya pizza kesici ile kenarlarından kalan hamuru alın.
Çorabın şeklini elinizle ayarlayın.
Sonra bir şerit kısa hamur işi ile bir yay yapın ve çorabın kenarına yerleştirin.
Çorabı mercan veya renkli şeytanlarla süsleyin. Aynı şekilde hamur bitene kadar devam edin. Çorap asmak istiyorsanız, hamurun içine bir kürdan koyun.
Yemek pişirme
Fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Çoraplar pişince kürdan testi yapın ve tamamen kuru olarak çıkarırsanız fırını kapatın. Onları 2 dakika boyunca içeride ama kapı açıkken bırakın.
Befana'nın çoraplarını fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Çorapları da kırmızı kurdele ile süsleyin, ardından bir servis tepsisine koyun ve masaya servis etmeden birkaç dakika önce üzerine pudra şekeri serpin.
Tavsiye
Vaktiniz kısıtlıysa Epiphany çoraplarını bir gün önceden hazırlayıp, daha sonra ekleyeceğiniz pudra şekeri olmayan kese kağıdında saklayabilirsiniz.
Köfte böreği hazırlarken, hazırlamak istediğiniz çorabın büyüklüğüne ve miktarına göre malzemeleri arttırıp azaltabilirsiniz.
Merak
Epiphany'nin çoraplarının çok eski kökenleri vardır. Eski bir efsaneye göre, çorabın kullanımı, Magi'nin Bethlehem'e yolunu bulamayarak, aynı şekilde yürüyen huysuz yaşlı bir kadından bilgi istediği ve onlara cevap vermeyen geceye kadar uzanıyor. . Daha sonra yaşlı kadın kaba davranışlarından tövbe etti ve affedilmek için çocukların olduğu tüm evlerde hediyeler, tatlılar ve her türlü tatlıyı dağıtmaya başladı.
O zamandan beri, 6 Ocak gecesi ocakta asılı bir çorabın içine hediyeler (şeker, bisküvi, odun kömürü, kuru meyve, taze meyve vb.) koyma geleneği, yeni yılı yatıştırıcı ve yenileyici bir değere sahip olacaktı. .
Eğer ilgileniyorsanız, kısa hamurlu börek tarifi burada.
Befana çorap fotoğraf galerisi
