Tartlar tatlılar dayalı mı kokulu kısa hamur işi istediğiniz gibi doldurulacak. Kremadan çikolataya, taze meyve veya lezzetli ganaj ile zarif süslemelerden geçen tart tatlıdır. bu her zaman herkesi anlaşmaya sokar, genç ve yaşlı!
Teklifimizde eğlenebilirsiniz Hazırlamak vanilya kokulu ve çok lezzetli bir pasta Nutella ile alacalı muhallebi. Bakalım bunu nasıl hazırlayacağız dayanılmaz tatlı adım adım tarifimizde!
Krema ve Nutellalı tartın prosedürü
- En az 3 saat buzdolabında dinlenmesi gerekecek olan böreği hazırlayarak başlayın. Bir kapta ekleyin elenmiş un, lo pudra şekeri ve bir tutam tuz ve parmak uçlarınızla ortasında bir delik açtıktan sonra,bütün yumurta.
- Katılmak soğuk tereyağı küçük parçalar halinde kesin. Yağı önceden kesmenizi öneririz. buzdolabında soğumaya bırakın Kusursuz bir kıvamda bir hamur işi elde etmek için kullanmadan önce.
- Yoğurmak hızlı bir şekilde kasenin içine alın ve hamuru biraz un serpilmiş bir pasta tahtası üzerine dökerek işlemi bitirin. bir form pürüzsüz ve yumuşak hamur ve dokuda un veya tereyağı kalıntısı olmaması ve çalışma yüzeyine yapışmaması.
- ile pastayı kaplayın sarılmak film ve ayrıl dinlenme buzdolabında.
- Birleştirerek muhallebinin hazırlanmasına devam edin. Süt ve taze krema ve kısık ateşte ısıtın.
- bir tencerede yumurtaları kabukla sarıları beyazlardan nazikçe ayırmaya özen gösterin. Sadece sarıları ekleyin çok taze, parlak ve yoğun sarı renkte olmalıdır.
- ekle şeker ve bir çırpma teli yardımıyla yumurta sarılarını köpük köpük olana kadar çırpın. beyaz ve köpüklü.
- Sarıların kıvamı olmalı kremsi, yüzeyde berraklaşmalı ve kabarmalıdır.
- Birleşik un ve nişasta süzgeçten geçirip yumurtalı karışıma ekleyin.
- Tencereyi çok hafif ateşe getirin sıcak süt ve kremayı dökün, bir kevgir ile süzün ve bir el çırpma teli ile karıştırın.
- Karıştırmayı hiç durdurmadan kremanın koyulaşmasına izin verin pürüzsüz ve topaksız olmalıdır
- Krem koyulaşmaya başladığında alevi söndürmek ve topak oluşumunu önlemek için karıştırmaya devam edin.
- Kremayı bir kaseye aktarın. oda sıcaklığına soğumaya bırakın Yüzeyi kurutabilecek havanın girmesini önlemek için streç film ile kaplanmıştır.
- Bu arada, hazırlamaya başlayın. tart tabanı. Dinlenme süresi dolduğunda pastayı buzdolabından çıkarın ve bırakın. 10 dakika oda sıcaklığında kullanmadan önce.
- Merdane yardımıyla bir tanesini açın. yaklaşık 1.5 santimetre hamur ve tercih ettiğiniz kalıba yerleştirin. Fırında bir kez daha iyi ve homojen pişirmeyi kolaylaştırmak için altı delikli dikdörtgen bir tart kalıbı seçtik.
- Bir çatalın dişleriyle altını dikmek ve kenarları pişirmeyi kolaylaştırmak için.
- Kısa hamurlu hamur kabuğunun içini yerleştirin muhallebi.
- Seviye kenarına ulaşmaktan kaçınarak bir kaşığın arkasıyla.
- eşit olarak dağıtın Nutella ve spatula ile yayın.
- Tartı bir ızgara ile kapatın. kısa hamur işi daha özgün bir estetik sonuç için alternatif olarak kakaolu hamur işi ile yapabilirsiniz. Pişirmek 170 ° konveksiyonlu fırında 25 dakika.
- Tartıyı çıkarın ve soğuyunca vanilya pudra şekeri serpin.
- Taze servis yapın ve iyi bir tatlı müstahkem şarap veya bir sürü baloncuk eşliğinde!
Tart kreması ve Nutella fotoğrafları ve görüntüleri
