bunlar kabarık krep Tercihen taze meyve, yoğurt ve akçaağaç şurubu veya kestane balı ile tatlandırılmış sağlıklı ve zengin bir kahvaltı için idealdir. En sert tatları sevenler için bir tutam tarçın ve lezzet limon bunları lezzetli yapacak krep daha da lezzetli!
Krep prosedürü
- dikkatlice ayırın yumurta sarısı yumurta beyazından iki farklı kapta, nihai sonuçtan ödün vermemek için tamamen temiz olması gereken yumurta akılarında kabuk veya yumurta sarısı izi bırakmamaya özen gösterin.
- Yumurta beyazını buzdolabına koyun. 10 dakika hava geçirmez bir kapta veya alüminyum folyo ile kaplanmıştır.
- Bu arada ekle şeker sarısı ekleyin ve karışım berrak, şişmiş ve köpüklü hale gelene kadar elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın.
- Ekle Süt yıkayın ve sonunda bir tutam ince tuz ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Bir kapta, eleyin un ile Maya ve karıştırmayı hiç bırakmadan hamurun içine yağmasını sağlayın.
- Yumurta akını dondurucudan çıkarın ve temiz bir çırpma teli ile yavaş yavaş 1 yemek kaşığı şeker ekleyerek sert tepeler olana kadar çırpın.
- İki hamur hazır olduğunda, çırpılmış yumurta aklarını yavaş yavaş sarılara ekleyin. Parçaları ayırmamak için spatula ile yukarıdan aşağıya hareketlerle hafifçe karıştırın.
- Hamur hazır olduğunda, küçük bir tavayı ateşe koyun ve orada pişirin. krep. altını biraz yağlayın Tereyağı ve ısıyı düşük seviyeye indirin. Hazırlamayı kolaylaştırmak için bir kalıp kullanabilir veya krep yuvarlak, küfsüz, pişirirken dikkatli olun.
- Hamurun ilk katını dökün, bir çay kaşığının tersiyle düzeltin, üzerini örtün ve pişirin. 1 dakika eşit şekilde şişene kadar.
- Kalıp düz olana kadar daha fazla hamur ekleyin, örtün ve diğerleri için bırakın 2 dakika.
- İkinci katman da şiştiğinde, hafifçe ters çevirin. krep kek spatulası ile diğer tarafını bir başkası için pişirin 1 dakika.
- Her iki tarafı da altın rengi olduğunda kalıbı küçük bir bıçağın ucuyla yavaşça çıkarın ve servis yapın.
Doldurma için öneriler
bunlar lezzetli krep son derece protein ve çok yönlüdürler. Bir rejimi takip edenler için şekersiz, dozlarda önerilen şekeri aşağıdakilerle değiştirebilirsiniz: stevya, eritritol veya başka bir tatlandırıcı. Taze mevsim meyveleri de eşlik edebilir. Badem, yoğurt, bal, tarçın veya zencefil zinde ve enerjik bir kahvaltı için ya da minikler için reçel, fındık kreması veya sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık için iyi bir vanilyalı dondurma.
Kabarık krep fotoğrafları ve görüntüleri
