Kirazlı pastanın hazırlanması
Bu lezzetli pastayı yapmak için doğru noktada olgunlaşmış, büyük ve çürüksüz veya muhtemelen kimyasallarla işlem görmemiş mükemmel siyah kirazlara ihtiyacınız var.
Kirazları seçin, hasarlı olanları ve yumuşak olanları çıkarın, ardından biraz karbonat ilaveli soğuk suda birkaç dakika batırarak yıkayın.
Daha sonra aktarın kirazlar bir kevgir içinde ve fazla suyu boşaltın.
Kirazları temiz bir bezin üzerine koyun ve hafifçe vurun.
Sapı çıkarın, çukurlayın ve ikiye bölün; taşları ve yaprak saplarını bir kenara koyun.
Kirazları roma batırın ve 30 dakika yumuşamasını bekleyin.
Bu arada tereyağını şekerle birlikte çırpın.
Sarıları beyazlardan ayırın.
Tereyağı ve şeker karışımına yumurta sarısı ve unu ekleyin ve karışım kabarık ve kabarık olana kadar yoğurun.
Ayrı olarak, yumurta aklarını bir çırpma teli ve bir tutam tuz kullanarak köpük köpük olana kadar çırpın.
Yumurta aklarını hamura kaşıkla karıştırın ve aşağıdan yukarıya doğru hafifçe karıştırın. Bitkisel sıvısı süzülmüş kirazların bir kısmını karışıma ekleyin.
Bu noktada 30 cm çapındaki bir tepsiyi yağlayın ve ardından altını ve kenarlarını eşit şekilde unlayın. Tavayı çalışma yüzeyinde sallayın ve fazla unu atın.
İlginizi çekebilir: Kiraz nasıl saklanır: ipuçları ve püf noktaları
Hazırladığınız karışımı yuvarlak tepsiye dökün. Bir kaşığın arkasıyla düzleştirin ve kalan kirazlarla tüm yüzeyi kaplayın.
Kirazlı turta pişirme
Önceden ısıtılmış 180° fırında keki pişirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
Kekin pişip pişmediğini anlamak için belirtilen süreden sonra fırından çıkarmadan önce kürdan testi yapın. Hamur varsa, tamamen kuruysa pişirme süresini uzatın, fırını kapatın, kapağı açın ve birkaç dakika sonra keki çıkarın.
Tavayı soğuk bir rafa koyun ve soğumaya bırakın.
İncelik ve öngörü ile aktarın vişneli kek bir servis tepsisinde.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Pastayı masaya servis ederken üzerine pudra şekeri serpin.
Tavsiye
Ayrıca vişneli keki, taban olarak sünger kek diski, suyla seyreltilmiş daldırılmış Kirsch, dolgu olarak muhallebi, üzerini kaplayacak kadar kiraz ve biraz jelatin veya ikinci bir tepsi kalıbı ve son dekorasyon olarak da hazırlayabilirsiniz. bir düzine bütün kiraz limon suyu ve şekerle 2-3 dakika pişirilir.
Kirazlı diğer tarifler
- kiraz reçeli
- romlu kiraz
- Ruhun Altında Kirazlar
Kiraz hakkında bilinmesi gerekenler
kendi kirazları
Merak
Taş Devri'ne kadar uzanan çok eski meyveler olan kirazlar, Amerika'dan Avustralya'ya dünyanın hemen her ülkesinde yetişen Küçük Asya'ya özgü Prunus avium ağacından üretilir.
Kirazların tüm kısımları çeşitli amaçlar için kullanılır: Kurutulmuş çekirdekleri ile faydalı yastıklar üretilir, genel olarak ağrı tedavisinde, boyun tedavisinde, adet ağrılarıyla mücadelede ve kas gevşemesini teşvik etmek için kullanılır. Koşullara bağlı olarak hem sıcak hem de soğuk ağrı tedavisinde kullanılırlar.
Öte yandan kiraz saplarının infüzyonu hem mükemmel bir arındırıcı hem de gizli bir müshil olarak kabul edilir.
Kiraz fotoğraf galerisi
