Marzipan - ev tarifi
Küçük badem ezmesi meyveleri yapmak ister misiniz? Yaratıcılığınıza hava vermek ister misiniz? Bu tarifle hem çok kolay hem de çok eğleneceksiniz.
Marzipan meyvesi ile ünlüdür Martorana, o küçük ve renkli meyveleri kendi başlarına çiğneyebilirsiniz.
Marzipanın Hazırlanışı
Tüm malzemeleri tezgahın üzerine koyun, böylece hiçbir şeyi unutmadığınızdan emin olabilirsiniz.
Bademleri bütün olarak kullanıp sıcak suda beklettikten sonra canlı olarak kabuklarını soyabilir ya da zaman kazanmak için kabuklarını soyup kabuklarını soymuş olanları satın alabilirsiniz.
Bademleri karıştırma kabına alın. 50 gram ekleyin ve pürüzsüz olana kadar doğramaya bırakın.
Ardından cihaz çalışır durumdayken portakal çiçeğini ekleyin ve karışım homojen ve katı hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.
Bu noktada hamuru bir kaseye alın, kalan şekeri, hafifçe çırpılmış yumurta beyazını ekleyin ve karışım elinizle şekil alana kadar iyice yoğurun.
Kullanım amacına göre hamuru birkaç bloğa bölüp gıda boyası ile renklendirebilir, el ile karıştırılacak her blok için bir kaç damla boya hesaplayabilirsiniz.
Somunları streç kağıda sarın ve hamuru açmadan önce 30 dakika buzdolabında bekletin.
Kullanım sırasında, çizimi kolaylaştırmak için çalışma yüzeyine pudra şekeri serpin.
Marzipan ezmesi klasik marzipan şekillerini (meyve, sebze, erkek vb.) yapmaya hazırdır.
Tavsiye
Marzipan ezmesi ayrıca gül suyu, limon, vanilya veya esansiyel badem yağı damlaları ile tatlandırılabilir.
İlginizi çekebilir: Marzipan meyvesi
Badem ezmesinin kullanım alanları
Bu lezzetli çok yönlü makarna, pastacılıkta kek, kurabiye, badem ezmesi meyvesi, çikolata, Noel tatlılarının hazırlanmasında kullanılır. Keklerde küçük süslemeler için veya ünlü Sicilya cassata gibi çeşitli kek tatları ile tatlandırılmış badem ezmesi olarak kullanılır.
Badem ezmesinin korunması
Streç filme sarılarak bir gün buzdolabında saklanabilir. Alternatif olarak, her zaman streç film veya alüminyum folyoya sarılarak dondurulabilir.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Merak
Badem ezmesinin adı nereden geliyor? marci panis, bunun anlamı ne Aziz Mark'ın ekmeğiKuzey Avrupa pazarlarında tekel oldukları için Venedikliler tarafından bu makarnaya verilen isim, aslında onu Aziz Mark Aslanı ile işaretlenmiş parçalar halinde (somunlar) pazara ulaştırdılar.
Adı Almanca Marzipan oldu ve daha sonra İtalya'ya geri döndü ve burada makarna reale olan orijinal adın yerini aldı.
Adı martorana makarna bunun yerine, kilisenin ve manastırın yanına bir Benediktin manastırı inşa ettiren (yaklaşık 1195) çok dindar bir soylu kadın olan Eloisa Martorana'nın onuruna makarnaya verildi ve onun şerefine, Martorana Manastırı'nın rahibeleri unla hazırlanan tatlıları icat etti. badem dedikleri martorana makarna Noel için küçük koyunlar, Aziz Anthony için küçük atlar, Paskalya için kuzular, paketlenmeden veya yenmeden önce birkaç saat havada kurumaya bırakılan tatlılar yapmak için her dini vesileyle kullandılar.
Badem ezmesi tatlıları fotoğraf galerisi
