Sumak - Rhus

Sumak çalı bitkisidir süs amaçlı yetiştirilen için özel bahçelerde ve halka açık parklarda yapraklarının güzelliğiözelliklerinden dolayı çam kozalağı salkımları, onun için mor-kırmızı meyveler çok gösterişli, ısrarcı ve faydalı özellikler açısından zengin.

Amerikan Sumak - Rhus Typhina'nın Özellikleri

Sumak, bilimsel ad rhusailesinin bir çalısıdır. Anacardiaceae Anavatanı çeşide göre Kuzey Amerika veya Sicilya olup, hemen hemen tüm kıtalarda, özellikle Batı Asya, Akdeniz Avrupa, Sicilya ve birçok orta-kuzey bölgede kendiliğinden yayılır.

Bitkinin gür bir alışkanlığı var, 4 ila 6 metre yüksekliğinde ve büyük bir şemsiye benzeri taca hayat veren çok sayıda dik gövdenin üretildiği güçlü rizomatöz köklere sahiptir.

bu davul ve ben sumak dalları gri-yeşil bir kabukla kaplıdırlar ve budama kesimlerinden kaynaklanan yaralardan veya atmosferik ajanların neden olduğu kırılmalardan çıkan beyazımsı jelatinimsi bir meyve suyu içerirler.

yapraklar 10 ila 20 cm uzunluğunda, özellikle ana ve ikincil damarlar boyunca sivri uçlu, hafif girintili kenarlı ve alt kısımda tomentozlu 10-15 küçük mızrak şeklinde yapraktan oluşurlar. Yapraklar vejetatif dönemin ortasında yeşildir, sonbaharda ise düşmeden önce kırmızı-turuncu renge dönerek mevsime özgü muhteşem bir yeşillik verirler.

bu ÇiçeklerBireysel olarak küçük ve göze çarpmayan, gruplar halinde toplanmış, ortalama 15 cm uzunluğunda, dalların uç kısımlarında taşınan gösterişli salkım salkımları oluşturur. Sumak hermafrodit çiçekleri beyaz veya soluk sarı-yeşil renktedir ve tozlaşan böcekler tarafından tozlaşır.

Çiçekler tarafından takip edilir meyveler, küçük drupes hafif ve çok ince tüylerle kaplı kırmızımsı kahverengi-mor oval.

drupes Çıplak dallarda haftalarca kalıcı olan, dahili olarak açık kahverengi bir kütikülle kaplı merceksi bir tohumu çevreleyen yapışkan reçineli bir madde içerir.

İlginizi çekebilir: Deniz ürünleri: en iyisini seçmek için ipuçları ve bilgiler

Meyveler ve tohumlar, kış aylarında kuşlar ve vahşi hayvanlar için önemli bir besin kaynağıdır.

Sumak çiçekli: bitki, ilkbahar sonunda Mayıs-Haziran ayları arasında ve bazen de Temmuz ayı sonlarına kadar çiçek açar.

Sumak Yetiştiriciliği - Rhus Typhina

• Maruziyet: Rhus Typhina, kısmen gölgeli yerlerde iyi yetişse bile bolca çiçek açması ve uyumlu bir şekilde büyümesi için tam güneşe maruz kalması gerekir. Aşırı ısıya dayanıklıdır, soğuktan korkmaz ve -15 °C'nin altındaki sıcaklıklara da dayanıklıdır. Özellikle şiddetli kışlarda, kökleri ve gövdeyi en yoğun don dalgalarından onarmak için bitkinin tabanına yaprak veya saman koyarak korunması tavsiye edilir.
• Zemin: sumak, herhangi bir toprak türünde (zayıf, kurak, asitli veya bazik pH'lı) iyi yetişse bile, su durgunluğunun kök çürümesine neden olmasını önlemek için killi, organik madde bakımından zengin ve her şeyden önce iyi drene edilmiş seçmeyi tercih eder.
• sulama: genellikle yağmur suyundan memnun olan bir bitkidir ve kuraklığı iyi tolere etmesine rağmen toprak birkaç gün kuruduğunda düzenli olarak sulanmalıdır. Saksıda yetiştirilen sumak, toprağın ıslanmasını önlemek için genellikle haftada bir olmak üzere sık su kaynaklarına ihtiyaç duyar.
• Gübreleme: sonbaharda, organik gübreyi çalının dibine gömün; ilkbaharda, vejetatif uyanmadan önce, azot (N) bakımından zengin, yavaş salınan granüler bir gübre veya alternatif olarak 30 g kemik süperfosfat ve 30 g amonyum sülfattan oluşan karışık bir gübre sağlamak iyidir.

Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl

sumak budaması

Orada budama kış sonunda yapılmalıdır, Şubat ayında, sadece çalıya uyumlu bir şekil vermek ve gelişimini sınırlamak istiyorsanız, bitkinin bolca ayaklarında yaydığı çok sayıda emici tabanda kesilir. Kuru dallar budanır, rüzgarın ve karın ağırlığının kırdığı dallar.

Sumak - Rhus Çarpımı

Bitki yapar tohumla çarpmak ilkbaharda ancak sonbaharda vejetatif olarak çoğaltılabilir. bazal emicilerin bölünmesi Ana bitkinin dibinde, yazın kesilerek, hatta haziranda katlanarak çoğalan bitkilerdir.

Ana bitkiye benzeyen sumak bitkilerini veya çalıları kolay ve hızlı bir şekilde elde etmek için, agamik yolla yayılma: Ana bitkiden ayrılan çelikler veya enayiler kumlu bir alt tabakaya köklenmeli ve yeni sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra yeni bitkiler daimi ikametgahlarına veya tek saksılara aktarılmalı ve orijinal bitki ile aynı özenle yetiştirilmelidir. .

Çeşitli sumak veya Rhus

En yaygın ve ekili sumak türleri şunlardır:

• Sicilya sumak veya Rhus coriaria5-7 çift oval oval şekilli eliptik yaprakçıktan oluşan, bileşik ve imparipinnat yapraklarla kaplı, üzerinde dik, sert, hafif tüylü koyu mor dalların geliştiği, kahverengimsi-gri bir kabukla kaplı, bükülmüş ve düzensiz gövdeli bir çalı. dişli kenar boşluğu ve kağıt tutarlılığı. Sonbaharda, düşmeden önce yapraklar koyu kırmızı bir renk alır. Bu bitkinin iki popülasyonu yaygındır ve esas olarak Sicilya'da yetiştirilmektedir: erkeksi sumak, en çok aranan tanen içeriği için ve kadınsı sumak, daha az değerli ve tanenler açısından daha az zengin. Bir zamanlar, her iki türün sürgünleri Haziran ve Temmuz ayları arasında demetler halinde toplandı. Salkımlar 4-5 gün güneşte kurutulduktan sonra harmanlanarak kullanım anına kadar torbalarda muhafaza edilmiştir.
• Amerikan Sumak veya Rhus Typhina esas olarak süs amaçlı yetiştirilen, Kuzey Amerika'ya özgü yaprak döken bir çalıdır. Bir fidan olarak yetiştirilirse, eski örneklerde pul pul dökülme eğiliminde olan pürüzsüz gri-kahverengi bir kabuğa sahip, dik fakat kısa bir gövdeye sahiptir; çeşitli dallı yapraklar, düz bir yarım küre şekline sahiptir. Amerikan sumakının kökleri köksaplıdır, bu nedenle bitkinin dengeli bir şekilde büyümesine izin vermek için çıkarılması iyi olan çok sayıda bazal emici üretir.

Sumak zararlıları ve hastalıkları

Sumak veya sumak, yalnızca iklimin çok yağışlı ve nemli olması durumunda ortaya çıkan külleme veya beyaz hastalık gibi mantar veya kriptogam hastalıklarının nadiren saldırısına uğrayan rustik bir ağaçtır. Kök çürümesinden korkar ve çiçek salkımları genellikle yaprak bitleri ve yapraklar bazı madenci larvaları tarafından istila edilir.

Kürler ve tedaviler

Kışları çok sert geçen bölgelerde, Sumak bitkilerinin kökleri, saman veya kuru yapraklardan oluşan bazal bir malçla dondan korunmalıdır.

Parazit istilasını ve zararlı mantarların gelişmesini önlemek için, özellikle iklim serin ve nemliyse, çalıya geniş spektrumlu böcek ilaçları ve mantar ilaçları püskürtülmelidir.

sumak kullanım alanları

Sumak kullanılır:

• hem tam bitkisel gelişimde hem de uyku halindeyken doğuştan gelen güzelliği için bahçeleri ve halka açık parkları süslemek için süs amaçlı;
• yoğun insan ticaretinin yoğun olduğu kentsel ortamlarda doğal bir çare olarak kirliliğe karşı direncinden dolayı; çöl alanlarında, kurak toprakların ve kazılar veya ormansızlaşma nedeniyle tehlikeye giren ortamların birleştiricisi olarak olağanüstü yayılma kapasitesi nedeniyle.

Güney Kafkasya'da, Irak, İran ve Özbekistan'da ve İtalya hariç Akdeniz bölgesinin diğer ülkelerinde, kurutulmuş ve doğranmış meyveler, ekşi bir tada sahip aromatik bir baharat elde etmek için kullanılır. tavuk, soğan, salata, balık, kebap ve baklagillere dayalı birçok tarifte vazgeçilmez bir bileşen olarak takdir edilmektedir.

Menşe yerlerinde sumak meyveleri tuzda muhafaza edilir ve birinci ve ikinci öğünleri tatlandırmak için kapari gibi tüketilir. Arap mutfağında, kurutulmuş meyvelerden elde edilen ve safran gibi kırmızımsı bir toza indirgenen sumak, asidik, hafif meyvemsi, acı, büzücü ve meyvemsi tadı nedeniyle sıklıkla limona tercih edilen temel bileşendir.

Sumak kabuğu ve kökü tanenlerde bol miktarda bulunur ve bu nedenle deri tabaklamada bugün ve hala kullanılmaktadır.

Sumak Özellikleri

Sumak meyveleri mükemmel bir güçlü ajan kaynağıdır antioksidanlar ve zengindir: tanenler, antosiyanin pigmentleri, organik asitler (malik, sitrik, süksinik, oleik, stearik, linoleik, maleik), mineral tuzlar (fosfor, potasyum, bakır, demir, çinko, magnezyum, kalsiyum ve sodyum, lifler, yağlar esansiyel omega3 ve B vitamini.

Bu zengin elementler ve aktif maddeler sayesinde sumak, sayısız faydalı özelliğe sahiptir ve en önemlileri:

• antioksidanlar, serbest radikallerin zararlı etkisine karşı koyar ve bu nedenle son yıllarda insan beslenmesinde büyük rol oynar;
• toksinlerin atılmasını teşvik ederek vücudu temizlemeye yardımcı olan diüretik;
• ateş düşürücüler, ateşi düşürmek için faydalıdır;
• anti-inflamatuar, inflamatuar ataklarla savaşırlar;
• antibakteriyel, bakteri saldırısının neden olduğu enfeksiyonlara karşı koyarlar;
• mantar önleyici, çeşitli türlerdeki mikozların yayılmasını ve çoğalmasını önler;
• kan şekeri seviyelerini koruyan hipoglisemik ajanlar;
• anti iskemik, kardiyovasküler sistemi korur;
• sıtma ateşine karşı etkili ve faydalı antimalaryaller;
• antikanser, kanser hücrelerinin oluşumunu engeller;
• analjezik, sindirim sistemi hastalıklarının tedavisine yardımcı olurlar;
• ishal önleyici, dizanteriye karşı koymak ve bağırsak spazmlarını azaltmak için mükemmel bir çare.

Sumak meyveleri zehirli midir?

Sumak meyveleri veya drupları sadece taze ve çiğ yenildiğinde zehirlidirler..

Merak

Rhus cinsinin bilimsel adı, meyvelerin rengini ifade eder ve Kelt dilinden türemiştir. rhudd italyanca adı kırmızı iken Sumak veya Sumak Arap kökenli olduğu görülmektedir.

Sumak'ın farklı türleri, aşağıdaki gibi çok karakteristik kaba isimlerle anılır: balmumu ağacı, Deri Sumak dır-dir peruk mili.

Sumak drupları ekşi tadıyla hayatın sertliğini simgeler.

Fotoğraf galerisi Sumak - Rhus