L'Dereotu bu bir aromatik bitki kolay sebze bahçesinde yetiştirmek, bahçenin çiçek tarhlarında ve ayrıca saksılarda.
Özellikleri Dereotu - Anethum graveolens
L'Dereotu bu bir aromatik otsu bitki ailesinin Arıgiller Güney Batı Asya'ya özgüdür, Avrupa'ya ve hatta rezene ve anason gibi yıllık veya iki yılda bir yetiştirildiği İtalya'ya yayılmıştır.
Dereotu sağlam bir bitkidir. köke dokun düğümler ve internodlarda eklemli, silindirik, ince ve dallı gövdeler üreten.
bu davul dik, ortalama olarak yaklaşık 60 santimetre yüksekliğinde, yeşil - grimsi renktedirler.
yapraklar pinnate ve ince, yumuşak fakat hafif etli filamentlerden oluşurlar, anason ve rezenenin karakteristik kokusuna ve tadına sahiptirler.
bu Çiçekler bileşik şemsiyelerde veya daha küçük olanlardan oluşan büyük bir şemsiyede toplanırlar. Tek tek çiçekler yeşilimsi sarı renktedir ve arılar için karşı konulmaz bir çekiciliktir.
bu meyveler hasattan üç yıl sonra bile çimlenebilen rezene benzer kahverengimsi bir renkte küçük oval tohumlar içeren diachenlerdir. Tohumlar da aromatiktir.
bu tohumlar olgunluğa eriştikten sonra kanatlanırlar, ağustos-eylül ayları arasında iki kısma ayrılırlar.
İlginizi çekebilir: Bahçe mobilyaları IKEA 2021 Yaz Kataloğu
Çiçekli Dereotu: çiçeklenme haziran ayından ağustos ayının sonuna kadar gerçekleşir. bütün şemsiyeleri toplayın ve düşen taneleri kurtarmak için altlarına bir bez sererek baş aşağı asın.
çiçek salkımları büyük şemsiye şekline sahiptirler sırayla diğer küçük şemsiyelere ayrılırlar.
Bireyler Çiçekler yeşilimsi sarı renktedirler ve arılar için karşı konulmaz bir çekicilik oluştururlar.
dereotu ekimi
Maruziyet: Minimum sıcaklıkları 15 ° 'nin üzerinde olan, rüzgardan korunan aydınlık ve güneşli yerleri sever. Soğuk, kuvvetli sıcaklık değişimleri ve geç dolu dolu fırtınalarından korkar.
Zemin: taze, organik maddece zengin ve çok iyi drene edilmiş toprakları tercih eder. İdeal yetiştirme ortamı, ortak bahçe toprağı, kum ve çakıl karışımıdır.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
sulama:Dereotu bitkisi gider uzun süreli kuraklık dönemlerinde sulanır. İlkbaharda, genellikle haftada iki kez, ancak toprak birkaç gün boyunca tamamen kuruduğunda, yazın ise iki günde bir yapılır.
Yaz döneminde sulama sabah erkenden veya gün batımından sonra yapılmalıdır. Ancak su miktarı hem mevsime hem de ekim alanına bağlıdır.
Gübreleme: genel olarak gübrelemeler ekimden önce, toprağın hazırlandığı anda yapılır ve daha sonra tekrarlanmasına gerek yoktur.
çarpma dereotu
Dereotu geç ilkbahar veya yaz aylarında tohumla çoğalır. Bitkinin vejetatif döngüsü Mart-Nisan veya Eylül-Ekim ayları arasında birkaç ay sürer.
Saksıda ekim, tüm yıl boyunca ilkbaharda açık zeminde yapılabilir.
Genellikle doğrudan açık alanda yayınlanır. Ekim toprağı birkaç gün önce iyi işlenmiş ve gübrelenmiş olmalıdır.
Ekim derinliği bir santimetreyi geçmemeli ve bir sıra ile diğeri arasındaki mesafe en az 40 cm olmalıdır. Tohumlar hafif bir toprak tabakası ile kaplanmalıdır.
Ekimden sonra toprak sürekli nemli tutulmalı, ancak fazla su tohumların çürümesine veya genç fidelerin ölümüne yol açabileceğinden ıslatılmamalıdır.
Ekimden yaklaşık 2 hafta sonra, çok kalabalık veya yakınsa yaklaşık 30 cm inceltilecek olan yeni bitkiler ortaya çıkacaktır. birbirinden uzak. Genellikle daha az gelişmiş ve daha kırılgan bitkiler elenir.
budama dereotu
Tökezlemeyi kolaylaştırmak için, dallar, fesleğen veya kekik için olduğu gibi, yerden yaklaşık 20-30 cm yükseklikte elle budanır veya budanır. Yaprakların hasat süresini daha da uzatmak için, çiçek salkımları göründükleri anda çimdiklenir ve tohumları olgunlaştırmak için bitkilerden besin çalınır.
Dereotu yapraklarının toplanması ve saklanması
Dereotu yapraklarının toplanması kademelidir ve genellikle ekimden yaklaşık iki ay sonra, gerekirse dış yapraklar çıkarılır. Sonbaharda, bitki vejetatif döngüsünü tamamladığında, dereotunun son sapları hasat edilir ve salkımlar halinde toplanarak kış boyunca kurutulup saklanabilir.
Dereotu tohumlarının toplanması ve saklanması
Tohumları içeren çiçek salkımları kahverengimsi renkte göründüğünde tohumlar hasat edilir.
Demet haline getirilir ve kekikte olduğu gibi bir kese kağıdına baş aşağı asılır ve gölge ve havadar bir yerde birkaç gün kurumaya bırakılır. Kuruduktan sonra, tohumları serbest bırakmak için çiçek salkımları doğrudan torbada çalkalanır.
Toplanan tohumlar torba veya kavanozlara kapatılarak karanlık ve serin bir yerde saklanmalıdır.
Zararlılar ve hastalıklar Dereotu
Dereotu, kısa sürede mahsulü yok edebilecek hayvan parazitleri olan sümüklü böcek ve salyangoz saldırısından önemli ölçüde muzdariptir.
Kürler ve tedaviler
Güçlü ve gür dereotu bitkileri elde etmek için, dereotu bitkilerinin yakınında ve arasında büyüyen yabani otları manuel olarak veya bir çapa ile periyodik olarak ortadan kaldırın.
Salyangoz ve sümüklü böceklere karşı bira bazlı tuzaklar hazırlayın veya yakanın dibine baca külü dağıtın.
Yaka çürümesini önlemek için yetiştirme ortamını ıslatmaktan kaçının.
Geç dolu fırtınalarının neden olduğu hasarı sınırlamak için genç dereotu bitkilerini dolu önleyici ağlar veya örtülerle koruyun.
Dereotu Çeşitleri
Aslında sadece lezzet, karotenoidlerin ve askorbik asit bileşenlerinin içeriği, yetiştirme ortamına göre değişen bu lezzetli aromatik bitkinin farklı çeşitleri arasında en önemlilerini hatırlıyoruz:
- L'anethum sowaHint dereotu olarak da bilinir;
- L'Anethum Dukat yaklaşık 60 cm boyunda çok büyük çiçekler üretir ve çok daha yoğun bir aromaya sahiptir;
- L'anethum mamutu1 metreden uzun boylar bahçecilik için en uygun çeşittir;
- L'anethum tetra, yapraklarının koyu yeşil rengiyle diğerlerinden ayrılan ve en rüzgarlı bölgelerde de yetiştirilebilen bir dereotu çeşididir;
- L'Eğreltiotu Yaprağı yaklaşık 50 cm yüksekliğinde, saksılarda yetiştirmek ve eğrelti otlarına benzer yapraklar üretmek için en uygun olanıdır.
- ve yine Blattreicher, diva, fil ve Vierling.
dereotu kullanımları
Mutfakta kurutulmuş veya taze dereotu yaprakları salatalarda, çorbalarda, balık veya et yemeklerine tat vermek ve özellikle taze peynirlere tat vermek için kullanılır.
Tohumlar, likörleri, reçelleri veya marmelatları tatlandırmak için ve piyasada gıda aroması olarak kullanılan bir yağın üretimi için kullanılır.
dereotu anlamı
Dereotu terimi, eski zamanlarda bu bitkiye atfedilen iyileştirici özelliklerin bir göstergesi olan "hastalıklardan uzak" anlamına gelen bir Mısır teriminden türeyen Yunanca anethon kelimesinden türemiştir.
Dereotu merakları ve tarihi
olarak da bilinen dereotu anason veya piç rezene veya rezene rizu, geleneksel Hint mutfağında tipik yemeklerin hazırlanmasında kullanılan aromatik bir bitkidir.
Mısırlılar, bazı mezarlarda kuru dereotu bulunmasının da kanıtladığı gibi, onu sindirim ve antiseptik özellikleri için her şeyden önce tıbbi amaçlar için kullandılar ve kullandılar.
Antik Yunanistan'da doktor Dioscorides, çeşitli türlerdeki enfeksiyonları tedavi etmek ve hepsinden önemlisi epilepsi ataklarını önlemek için dereotu bazlı tarifler verdi.
Eski Romalılar dereotu yemeklere tat vermek ve hepsinden önemlisi kaslara güç ve canlılık vermek için kullanırlardı.
İmparator Charlemagne, güçlü bir afrodizyak ve mükemmel bir nefes tazeleyici olarak gördüğü için hemen hemen her gün dereotu tüketirdi.
Orta Çağ'da, büyücülükle mücadele etmek ve aşk filtrelerinin hazırlanması için dereotu kullanıldı.
Dereotu ortak isimleri
Karakteristik kokusu nedeniyle farklı lehçelerde piç rezene, kokuşmuş veya kokulu rezene, anitu, finucchiu rizzu olarak adlandırılır.
Dereotu zehirli midir?
Hem insanlar hem de evcil hayvanlar için zararsız bir bitkidir, doğru dozda ve doğru kullanımda birçok özelliği vardır.
Ölümcül baldıran ile karıştırılabilir.
Tanıma için önemli fark yapraklarda yatmaktadır.
Fotoğraf galerisi
