ayva bu bir meyve ağacı için sadece meyve bahçelerinde yetiştirilen çok yaşlı elma veya ayva armut üretimi aromatik bir tada sahip olmakla birlikte, geniş ve yapraklı yaprakları nedeniyle bahçede süs amaçlı olarak da kullanılır.
Özellikleri Ayva elması veya Ayva armudu
ayva, Cydonia oblongaailesinin bir ağacıdır. gülgillerKüçük Asya'ya özgü, Akdeniz bölgesi boyunca yayıldı. İtalya'da hemen hemen her yerde, özellikle Puglia ve Campania'da yetiştirilir.
Ayva, ortalama 5 metre yüksekliğinde yaprak döken bir ağaçtır. kök sistem Yüzeysel ve tepeye doğru genişleme eğiliminde olan, hatta bazen bükülmüş çok sayıda daldan oluşan genişletilmiş bir taç oluşturan dik ve doğrusal bir gövde. gövde gümüşi-gri renkte çeşitli çatlaklı bir ağaç kabuğu ile kaplıdır.
yapraklar, büyük ve oval, bunlar alternatiftir.
Çiçeklerden önce ortaya çıkan yavrular açık yeşil renkli ve ince beyazımsı bir tüyle kaplıyken, dallarda sonbahara kadar devam edenler tüysüz ve koyu yeşil üstte, altta salyangozdur.
bu Çiçekler, gösterişli ve kokulu, çok sayıda uzun organlarına taç oluşturan 5 büyük pembe-beyaz yapraktan oluşan bir taç ve 5 halıdan oluşan büyük bir yumurtalık var.
İlginizi çekebilir: Ayvalar: özellikler
bu meyveler veya elmalar (sahte meyveler), olgunlaşma ile yavaş yavaş sarımsı hale gelen yeşilimsi bir kabukla kaplı düzensiz elmalardır. Yoğun kokulu meyveler, çok sert hamur ve çeşidine bağlı olarak elma (maliform) veya armut (piriform) şeklinde olabilirler.. Elmalar ayrıca, parmaklarla ovulduğu anda çıkan yoğun ve kalıcı kahverengi-grimsi bir tüyle kaplıdır. Olgun ayvanın aromatik aroması bal gibidir.
bu tohumlar, endokarp içine alınmış poligonaldir ve diğer elma çeşitlerinde olduğu gibi koyu renklidir.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Çiçekli: ayva Nisan-Mayıs döneminde ilkbaharda çiçek açar.
Ayva yetiştiriciliği
Maruziyet: Bu ağacın çiçek açabilmesi ve meyve verebilmesi için günde saatlerce güneşe maruz kalması ve rüzgarlardan korunması gerekir. Ayva ağacı kışın soğuğa ve dona oldukça iyi dayanır ve sıcağa dayanıklıdır. Soğuk bölgelerde, büyüyen ağacı rüzgardan korunan bir yere yerleştirmek iyi olacaktır.
Zemin: çok kireçli veya kumlu olmadığı ve her halükarda iyi drene olduğu sürece her tür toprak için uygundur, hatta ortak bahçe bile.
sulama: Ayva uzun süreli kuraklığa dirense bile, özellikle çiçeklenme ve meyve büyüme döneminde vejetatif yeniden başlatmadan yaz sonuna kadar düzenli olarak sulanmalıdır. Kışın, sulama tamamen askıya alınmalıdır.
Gübreleme: Organik maddece zengin çok verimli toprakları tercih etmese de yine de kış sonunda olgun gübre ve ardından potasyum (K) ve fosfor (P) içeriği yüksek yavaş salınımlı granül gübre ile gübrelenmesi tavsiye edilir. ) meyve üretimini ve olgunlaşmasını teşvik etmek.
çarpma Ayva
Tohumla ve daha iyisi odunsu keserek, katlanarak ve anaç kullanarak çoğalır.
Orada tohumla çarpma çok yavaştır ve yeni bitkiler ana bitkiden tamamen farklı genetik özelliklere sahiptir.
Kesimlerle çarpma
En çok kullanılan çoğaltma yöntemidir ve iyi bilenmiş ve dezenfekte edilmiş makaslarla yaklaşık 20 cm uzunluğundaki yılın apikal dallarının odunsu çelikleri alınarak sonbahar sonunda gerçekleştirilir. Kesimler, yaprak kesişiminin altında ve her zaman eğik olarak yapılır.
Çelikler, sürekli nemli tutulan yumuşak bir alt tabakaya köklenmelidir. Kök almış (yeni sürgünlerin görünümü) ayva çelikleri bir sonraki sonbaharda kalıcı olarak ekilebilir. Köklenmeyi teşvik etmek için, kesimler biraz köklendirme hormonu ile tedavi edilmelidir.
Margotta ile çarpma
Kesme gibi katmanlama da çok zor bir çoğaltma yöntemidir ancak yeni bitkiler güçlü ve kuvvetli olacak ve genetik değişkenlik olmadığı için anne ile aynı özelliklere sahip olacaktır.
aşılama ile çarpma
Yine agamik çoğaltma için, ayvanın yıl boyu süren dalları, daha kompakt hale getirilerek gelişmelerini azaltan yarı bodur veya bodur anaçlara aşılanır veya armut ağaçları gibi çelikten elde edilen bitkiler kullanılır.
Ayva dikimi veya dikimi
Halihazırda güçlü ve bereketli olan bitkilerin ekimi sonbaharın sonundan ilkbaharın başlangıcına kadar yapılabilir.
Ayva bitkisinin yerleştirileceği delik, kökleri saran kesiğin iki katı genişliğinde ve derinliğinde olmalıdır. İmplantasyondan sonra delik toprakla doldurulur; İyice preslenip sıkıştırılır ve bol sulanır.
Budama
Budama sonbahar sonunda yapılır. Genellikle ekimden sonraki ilk 2-3 yılda bitkiye uyumlu bir şekil vermek için müdahale ediyoruz.
Sonraki yıllarda, herhangi bir enayi tabanda kesilir; daha coşkulu dallar ve en içtekiler, tüm yaprakların havalandırılmasını kolaylaştırmak için hafifçe kısaltılır; kuru ve verimsiz dallar tamamen kesilir.
Kesiklerden kaynaklanan bitki yaraları, enfeksiyon riskini önlemek için iyileştirici bir madde ile tedavi edilmelidir.
Ayva hasadı
Ayvanın meyveleri, kabuğunun karakteristik koyu sarı bir renge sahip olacağı Ekim ayından itibaren hasat edilir. Hasat edilen elmalar, sapları yukarı bakacak şekilde samanlı sandıklarda muhafaza edilir ve kuru bir yere konur.
Ayvanın zararlıları ve hastalıkları
Pomace bir bitkidir ve elma, armut, Japon muşmulası ve üvez gibi tomurcuk, çiçek ve yaprak nekrozuna neden olan bir bakteri olan Erwinia Amylovora'nın neden olduğu ateş yanıklığına karşı hassastır.
Şeftali ağacı gibi, meyvelere ve sürgünlere saldıran Carpocapsa, Monilia ve Güve böcekleri tarafından saldırıya uğrar.
Kürler ve tedaviler
İlkbahardan itibaren bitkinin tabanını saman malçla koruyun.
Kışın, külleme ve kabuklara karşı da etkili olan kalsiyum polisülfid ile tüm bitki üzerinde parazit önleyici bir tedavi uygulayın.
İlkbaharda, çiçeklenmeden sonra ve meyveler göründüğünde, yaprakları Bordo karışımı ile serpin.
ayva çeşitleri
Elmaların kalitesi ve lezzeti için en popüler çeşitleri arasında hatırladığımız:
- Vranja ayvası: tatlı ekşi bir tada sahip pembe çiçekler ve büyük armut biçimli elmalar üreten dev bir çeşit;
- Şampiyon ayva veya armut ayva: aromatik bir tada sahip daha küçük maliform meyveler üreten orta boy bir ağaç;
- Japonya Ayvası: Parlak kırmızı çiçeklerinin güzelliği için süs amaçlı yetiştirilen bir çeşittir.
Kullanımlar ve özellikler
Sonbaharda olgunlaşan meyveler, elmalar veya ayva armutları çiğ yenilebilir değil, kısalıyor.
Mutfakta aşağıdakilerin hazırlanması için kullanılırlar:
lezzetli bir meyve köpüğü, aromatik bir sindirim likörü,
kahvaltıda ya da taze ve eskitilmiş peynirlerle mükemmel olan ünlü ayva;
narin ayva reçeli.
Bitkinin diğer kısımları, yapraklar ve meyveler gibi tohumlar, anti-inflamatuar, büzücü, yumuşatıcı ve yatıştırıcı özellikleri nedeniyle farmakolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ayvalar ayrıca kan kolesterolünün doğal düzenleyicileri olarak kabul edilir ve düşük kalorili alımları nedeniyle zayıflama diyetlerinde tavsiye edilir.
Merak
Ayva çok eski kökenlere sahiptir.
Bazı tarihi kaynaklar, ekiminin 4.000 yıl önce Babilliler ve Yunanlılar tarafından yapıldığını ve Romalılar arasında bile iyi bilindiğini bildirmektedir.
Kıbrıslılar cutugnata veya ayvayı, ayvaları pişmiş şarapta pişirerek hazırlarlar.
İngilizler ayva jölesini kuru meyve veya baharatlı peynirlere eşlik etmeyi sever.
Meyveleri elma şeklinde olan çeşitlere ayva elması, meyveleri daha uzun olan çeşitlere peri ayvası denir.
Antik çağda ayvalar, çamaşırları güzelleştirmek ve güve yememek için dolap ve çekmecelere konulurdu.
Fotoğraf galerisi Ayva
