Penguen keki veya meyveli dondurma kadar taze olan bu mevsimsel lezzet için, muhtemelen organik tarımdan çilekler, tatlılar için sıvı krema, büyük ve sulu limonlar ve üç dilim pandispanya alın.
Hazırlama ve dekorasyon için gerekli malzemeleri çalışma yüzeyine koyun.
Çilekleri temizleyin, sapı ve yapraklarını çıkarın ve çürük veya küflü olanları atın.
Akan suyun altında yıkayın, bir kaseye koyun, üzerine kuru beyaz şarap serpin ve 1 dakika sonra süzün ve emici mutfak kağıdı veya temiz bir bezle silerek kurulayın.
Çilekleri küçük parçalar halinde kesin, şeker ve süzülmüş limon suyunu ekleyin. Karıştırın, buzdolabına koyun ve gece boyunca yumuşamalarına izin verin.
Ertesi gün pandispanyayı hazırlayın, soğumaya bırakın ve keskin bir bıçakla aynı kalınlıkta üç disk olacak şekilde kesin.
İlginizi çekebilir: Şuruplu ve kremalı şeftalili turta
Pudingler için kremayı sertleşene kadar çırpın.
Bu sırada çilekleri süzgeçten geçirip suyunu bir kapta toplayın.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Pandispanyanın ilk diskini servis tepsisine koyun ve ardından çilek suyuyla eşit şekilde ıslatın.
Pandispanya diskine bol miktarda krema dökün.
Kremayı pasta spatulasıyla yayın.
Bu noktada ıslanmış çilekleri ekleyin.
Çilekleri kaşık yardımıyla kremanın üzerine yayın.
taze kremayı çırpın ve çilekleri kaplamak için kullanın. Çırpılmış kremaya bir kaşık pudra şekeri de ekleyebilirsiniz.
İkinci pandispanya diski ile kaplayın, üzerine çilek suyu serpin.
Kremayı ve çilekleri ekleyip tekrar eşit şekilde yayın.
Üçüncü diski de çilek suyuyla ıslatın.
Son olarak pastanın üzerini krem şanti ile kaplayın ve kenarlarına yayın.
Bu noktada pastayı krema tutamları, çilek yaprakları (yıkanmış ve kurutulmuş) ve biraz taze bütün çilek ile süslemeniz yeterlidir.
Çilekli ve kremalı pastanız hazır, servise hazır olana kadar buzdolabına koyun.
Pastanızı dilimler halinde kesin, tabağa koyun ve biraz taze çilek ile soğuk olarak servis edin.
Tavsiye
Ayrıca pastayı krema ile karıştırılmış bir kat muhallebi ile doldurabilir ve yüzeyi pudra şekeri ve biraz taze çilek ile süsleyebilirsiniz.
depolama
Çilekli ve kremalı kek buzdolabında 2 - 3 gün saklanabilir ve eğer kalırsa bir gıda kabında dondurulabilir.
Merak
Çilekli ve kremalı pasta, çilekli pasta Amerikan çilekli tartının, bir disk kısa hamur işi, muhallebi dolgusu ve taze çilek ile hazırlanan çilekli pastanın daha kremalı bir çeşididir.
çilek hakkında faydalı bilgiler
Çilekler, C vitamini açısından zengin ve antioksidan, anti-inflamatuar ve anti-tümör etkisi olan bileşiklerdir. Ayrıca lif bakımından zengindirler, yeterli miktarda potasyum (K) ve fosfor (P) içerirler. Çilek kremi, yaraları, cilt enfeksiyonlarını tedavi etmek ve yaşlanma karşıtı bir yüz maskesi olarak mükemmeldir. Çilek suyu sinirlerin veya akciğerlerin iltihaplanması durumunda kullanılır. Son olarak, çilek yaprağı özütü, antidiyabetik, antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
Çilekli tarif galerisi
