Orada pazı veya pazı yüksek besin, mineral tuz, vitamin ve folik asit içeriği nedeniyle yetiştirilen bienal döngülü bir sebze bitkisidir.
Pazı genel özellikleri
Orada pazı, beta vulgarisailesine ait otsu bir bitkidir. Amaranthaceae veya Chenopodiaceae, yapraklıdan nervürlüye kadar geniş bir yelpazede gıda amaçlı yetiştirilmektedir.
Sağlam bir kök sistemi ile donatılmış bitki, belirgin kösele ve kalın beyaz, sarı veya kırmızımsı kaburgalara sahip büyük, kalın, etli ve soluk yeşil, beyaz, gümüş veya pembe-mor yapraklardan oluşan büyük ve genişletilmiş tutamlar oluşturur.
Orada pazı çeşitleri İtalya'da en çok yetiştirilen, büyük yeşil yapraklı ve beyaz kaburgalı olanıdır.
pancar yetiştiriciliği
Maruziyet: güneşli ve havadar yerleri sever ve düşük sıcaklıklarda bile iyi direnç gösterir. Aşırı nemi tolere etmez.
Zemin: orta dokulu, iyice işlenmiş, organik maddece zengin kumla karıştırılmış, iyi drene edilmiş ve pH'ı nötr veya hafif bazik olan toprakları tercih eder.
sulama: ilkbahar mahsulü genellikle yağmur suyu ile doyurulurken, yaz mevsimi ekimden hasata kadar bol sulama gerektirir.
Gübreleme: ekimden önce ve toprağı işledikten hemen sonra, olgun gübreyi yaklaşık 30 cm derinliğe gömün (100 m2 başına 10-20 kg olgun gübre). Ekimden sonra veya aynı zamanda azotlu gübre verin.
İlginizi çekebilir: Silene vulgaris Strigoli
pancar çoğaltma
Pazı tohumla çoğalır. Ekim, ıspanak gibi güneşli ve havadar yerlerde yılda üç kez bile yapılır: İlkbahar hasadı için Mart-Nisan, sonbahar için Ağustos ayında ve kış hasadı için Ekim - Kasım aylarında.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
pazı ekimi
Yapraklardan pancar tohumları 1.5-2 cm derinliğe, 20-25 cm sıralar halinde, pazı tohumları ise 35 40 cm arayla gömülmelidir.
Pancar hasadı
Pancarlar, yapraklar yaklaşık 30 cm yüksekliğindeyken hasat edilirken, kesme çeşidi, kümenin yerden birkaç santimetre kesilmesiyle hasat edilir.
Pazı zararlıları ve hastalıkları
Pazı yaprakları, külleme veya beyaz yanıklık ve tüylü küf gibi virüs veya mantar hastalıklarının saldırısına karşı hassastır.
Daha yumuşak yapraklar aynı zamanda salyangoz ve sümüklü böcekleri de çeker.
Kürler ve tedaviler
Sık otların ayıklanması ve tohum yatağının hafif bir samanla kaplanması.
Sık sık gübrelemeden kaçınılarak külleme önlenebilir ve istila durumunda daha az acı çeken bitkiler at kuyruğu infüzyonu veya sarımsak kaynatma ile tedavi edilebilir.
İyi havalandırılan alanlarda pazı yetiştirilerek tüylü küf önlenir ve hastalık durumunda ısırgan otu veya atkuyruğu infüzyonu faydalı ve etkilidir.
pazı kullanımları
Pazı, mutfakta, garnitür olarak veya çok sayıda yemekte bir bileşen olarak kullanılmasının yanı sıra, çoğu zaman birçok yemeği için kullanılır. fitoterapötik özellikler, hazırlanmasında kaynatma idrar yolunun antienflamatuarları, küçük yanıklar için yatıştırıcı kümes hayvanları ve furunküloz ve akne gibi cilt enfeksiyonlarının tedavisinde.
pazı kalori
100 gram pazı sadece sağlar 19 Kalori.
Pazı fotoğraf galerisi
