Çilek ile tart hazırlanması
İçin Hazırlamak bu çok iyi turta ihtiyaç vardır çilek, (beyaz, kırmızı veya siyah frenk üzümü ahududu), olgun ama sert, duygusal değil ve çürükler yok.
Her şeyden önce ahududuları yıka ve iyice süzülmeleri için koyun. Çok yumuşak ve opak olanları ortadan kaldırdı.
tahıl frenk üzümü ve akan soğuk su altında yıkayın.
Koy çilek bir mutfak havlusu üzerine hafifçe vurun.
Kısa pasta hamurunu hazırlayın ve buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin.
Bu arada ahududu sosunu hazırlayıp soğumaya bırakın.
Muhallebiyi güzelce pürüzsüz ve topaksız olarak hazırlayın.
İlginizi çekebilir: Siyah frenk üzümü - Ribes nigrum
Yüzey filminin oluşmasını önlemek için sık sık karıştırmayı unutmayın.
Kısa pasta hamurunu buzdolabından çıkarın. Tavadan daha büyük bir tepsiyi birkaç cm'lik bir merdane ile açın.
Tavayı ıslak ve sıkılmış parşömen kağıdıyla hizalayın.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Fazla hamuru çıkarmak için merdaneyi tepsinin kenarında yuvarlayın. Kısa hamurlu hamuru çatalın uçlarıyla delin.
Kör kısa hamur işi pişirme
tabanı için turta pişirmek kör kısa hamur işi: Makarnanın kenarlarına kadar fasulye veya nohut gibi kuru baklagiller ile kaplayın.
Baklagiller (sadece aynı amaç için tekrar kullanılabilir) fırının ısısını tabana eşit olarak dağıtmaya ve kenarların yanmasını önlemeye yarar.
Kısa hamur hamurunu pişirin 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Piştiğinde ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Makarna tabanını servis tabağına alın.
Orman meyveli tart dolgusu
Kremayı dökün ve bir spatula ile düzeltin.
Kremayı donması için tartı tekrar fırına 2 - 3 dakika koyun (isterseniz bu adımı da ortadan kaldırabilirsiniz).
Bu noktada krema veya ahududu sosunu kremanın üzerine dökün ve bir spatula ile fırçalayın.
Beyaz ve kırmızı kuş üzümü meyvelerini ekleyin ve toz şeker serpin.
Tartın ortasını bir çam kozalağı beyaz ve siyah frenk üzümü ile süsleyin.
Orada turta hazırdır ve servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpip birkaç çilek ya da nane yaprağı ile süsleyiniz.
Çilek ile diğer tarifler
- frenk üzümü reçeli
- Ahududu şurubu
- Böğürtlen Reçeli
- Ahududu reçeli
Fotoğraf galerisi böğürtlenli tart
