Anasonlu eriklerin hazırlanması
Bu lezzetli tarifi hazırlamak için, doğru noktada olgunlaşmış ve çürük veya haşere istilası belirtisi olmayan herhangi bir çeşit erik kullanabilirsiniz.
Erikleri veya erikleri birkaç dakika soğuk su ve 4 - 5 çay kaşığı bikarbonat (herhangi bir pestisit kalıntısı ve üzerlerini örten çiçeklenmeyi gidermek için) daldırarak dikkatlice yıkayın.
Erikleri temiz bir beze aktarın ve iyice kurulayın.
Onları ikiye bölün, çekirdeği çıkarın.
Erikleri önceden sterilize edilmiş bir kavanoza koyun; şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Bu noktada onları anasonla örtün (ikincisinin seviyesi en az 2 cm daha yüksek olmalıdır).
Kavanozu kapatın, biraz sallayın ve ardından serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Kuru erik içeren kavanozu 7 günde bir sallamayı unutmayın ve anason miktarı azaldıysa biraz ekleyin (kuru erik her zaman anasonla kaplanmalıdır).
1 ay veya 45 gün sonra erikler yenmeye hazır olacaktır.
erik şurubu veya oluşacak erik likörü, meyveli tatlıları ve tatlıları daldırmak ve lezzetli kokteyller hazırlamak için de mükemmeldir.
Kuru erik tariflerinin fotoğraf galerisi
