Kayısılı dondurma hazırlama prosedürü
Kayısılı dondurmayı hazırlamak için 2 prosedürü takip edebilirsiniz.
1. prosedür
Kayısıları soğuk suda yıkayın.
İyice kurulayın, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
Kayısıları bir kaseye alın, çatalla ezin, limon suyu serpin ve 1 saat yumuşamaya bırakın.
Şekeri oda sıcaklığındaki suda eriterek şerbeti hazırlayın.
Sütü bir tencereye koyun, vanilya çubuğu ile kaynatmadan kısık ateşte ısıtın ve soğumaya bırakın.
Yumurta sarılarını şekerle krema haline getirin, sütü yavaş yavaş ekleyin ve kuvvetlice çırpın.
Daha sonra krem şantiyi katı bir kıvam alana kadar ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Kayısıları pürüzsüz bir püre elde edene kadar karıştırın.
Kayısı püresini şuruba ekleyin, karıştırın ve ardından tüm malzemeleri ekleyin, tekrar karıştırarak karıştırın.
Kayısılı dondurmayı çelik bir kaba dökün ve dondurucuya koyun.
Her saat başı üç kez karıştırın. Üç saat sonra dondurmayı karıştırın ve taze kayısı dilimleri ile kaselerde servis edin. Dondurma makineniz varsa, önce onu kullanın.
2. Prosedür
Bu lezzetli kayısılı dondurmayı hazırlayabilirsiniz, yumurta eklemeden de bu prosedürü uygulayabilirsiniz.
İlginizi çekebilir: Limonlu lor tarifi
250 gram kayısıyı (net) küçük parçalar halinde doğrayın.
100 gram şekeri kayısı parçalarıyla birlikte bir tencereye dökün ve reçel için ara sıra karıştırarak 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Belirtilen süreden sonra soğumaya bırakın ve kayısı püresini blender sürahisine dökün.
150 ml süt, 150 gram krema ekleyin ve karışımı 2-3 dakika karıştırın.
Elde ettiğiniz smoothieyi bir kaseye, mantara aktarın ve 1 saat veya daha fazla buzdolabında bekletin.
Daha sonra dondurmayı, kremsi ve yumuşak hale gelene kadar dondurma makinesine dökün.
dondurma fotoğraf galerisi
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
