Büyükannenin pastasını hazırlama süreci
Kısa hamurlu böreği belirtilen tarifle hazırlayın.
Hamuru folyo kağıda sarın ve en az bir saat buzdolabında bekletin.
Bu arada muhallebiyi hazırlayın.
Süre geçtikten sonra, kısa hamur işi buzdolabından çıkarın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında ve 25 cm çapında bir disk yapın (boyutu tavaya göre ayarlayın).
Yağlı kağıt yardımıyla kalıpta kısa hamur hamurunu açın.
Çatalın uçlarıyla böreği birkaç yerinden delin.
Büyükannenin pasta dolgusu
Kremayı ve ardından çam fıstığını ekleyin. Kısa hamur hamurlarından şeritler kesin ve normalde klasik tartta yaptığınız gibi bunları çaprazlayın veya krema tabakasını ikinci bir hamur hamuruyla kaplayın ve parmaklarınızla hafif basınç uygulayarak iki kenarın iyice yapışmasını sağlayın.
Büyükannenin Kekini Pişirmek
Fırını 180 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın ve keki yaklaşık 40 dakika pişirin.
Mükemmel pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapın.
İlginizi çekebilir: Çilekli kremalı pasta
Soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serperek keki servis edin.
Limonun yoğun ve hoş tadını seviyorsanız içini doldurabilirsiniz. büyükannenin pastası limoncello muhallebi ile.
Pasta fotoğraf galerisi
